Cocina

Postres y otras recetas Idea guardada 30 veces
La valoración media de 28 personas es: Excelente

Magdalenas rellenas de mermelada



Nada mejor para empezar bien el año que con unas magdalenas hechas en casa por nosotros y rellenas de nuestra mermelada preferida, en mi caso de frambuesa.






Me encanta hornear magdalenas en una tarde fría de invierno, probarlas calentitas y disfrutarlas en el desayuno con mi familia. ¡La pena es que no nos duran nada!




Ingredientes:

5 huevos

200 gr de aceite de oliva suave

180 gr de azúcar

azúcar glas

200 gr de harina

10 gr de levadura en polvo

ralladura de 1 limón

100 gr de mermelada de frambuesa




Preparación:

Vertemos el aceite en un cuenco grande, agregamos el azúcar y batimos con las varillas manuales, hasta que doble su volumen.




Cascamos los huevos y los añadimos, de uno en uno, sin dejar de batir, no agregaremos el siguiente hasta que el anterior no esté totalmente integrado.




Añadimos la harina tamizada con la levadura, en dos veces y removiendo. Incorporamos la ralladura de limón y mezclamos hasta obtener una masa lisa.




Dejamos reposar en la nevera 30 minutos.




Precalentamos el horno a 180ºC. Colocamos las cápsulas de papel en un molde para magdalenas y las llenamos hasta la mitad con la preparación anterior. Repartimos en ellas la mermelada y terminamos de rellenarlas con la masa restante, sólo hasta dos tercios de su altura.




Espolvoreamos cada magdalena con 1 cucharadita de azúcar glas y las horneamos durante 18 o 20 minutos.




Esperamos a que se templen, las retiramos del molde y las dejamos enfriar completamente antes de servirlas.

Fuente: este post proviene de Postres y otras recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pollo con salsa de cebolla

Un plato muy fácil, rápido y con un sabor delicioso que en mi casa ha triunfado. Gracias a Carmen Albo (Guisándome la vida) por compartirlo en su Showcooking, en el que he aprendido muchas recetas nue ...

Paté de mejillones

Os traigo una receta que más fácil no puede ser y que va muy bien como entrante. Ideal para las próximas fiestas por lo rica que está y porque se puede hacer con anticipación y guardarla en la nevera. ...

Etiquetas: Recetas dulces

Recomendamos

Relacionado

recetas postres desayunos meriendas ...

MAGDALENAS RELLENAS DE MERMELADA DE FRESA ECOLOGICA

Me encantan las magdalenas rellenas de mermelada y si son si azúcar mejor. Estas se me antojaron porque no tenia nada de dulce en casa y quería algo que no afectara a mi azúcar ¡¡ME QUEDARON DELICIOSAS!! Vamos que pienso hacer mas. INGREDIENTES PARA 6 MAGDALENAS: 1 yogurt de fresa sin azúcar 1 huevo 5 cucharadas de DAYELET MUFFINS 30 ml de aceite de oliva 1 vaso de yogurt de harina 1 sobre de lev ...

recetas postres magdalenas niños

Magdalenas

La magdalena o madalena ( en francés:madeleine ) es un pequeño bollo tradicional de la región de Lorena, en Francia, que se ha extendido por toda Francia, España, y por con consecuencia, Iberoamérica. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos con dicha forma. Hoy en día se suelen hacer en pequeños moldes de papel ...

recetas postres desayuno dulce ...

Magdalenas

Tarde de sábado lluviosa. Mi marido en Expocomic con la mayor. La peque y yo, como pasamos de eso, nos quedamos en casa, viene una de sus amigas y me dicen si pueden hacer "alguna receta", total... que las puse a hacer magdalenas. Reconozco que las magdalenas y las galletas son dos de mis asignaturas pendientes. No me salen bien. No es que estén malas, porque de sabor estaban muy muy bue ...

recetas postres postres postres variados ...

Magdalenas rellenas con fresas

  Magdalenas rellenas con fresas   Mis querid@s amig@s hoy tengo el placer de presentaros a un nuevo colaborador de Cocina Familiar, escribe habitualmente en su blog que se llama “Cuuking” y también podéis seguirle a través de su página en Facebook.   Magdalenas rellenas con fresas, la receta:   ¿A quien no les gustan unas magdalenas? Yo creo que son parte del desay ...

general con masa dulce / postre

Magdalenas integrales con mermelada de frambuesa

Integrales, bajas en grasa, sin azúcar añadido... y divinas. Muy esponjosas y no demasiado dulces. Perfectas! Porque "sano" y "rico" sí pueden ir de la mano, estas magdalenas son otra opción ideal para un desayuno delicioso y completo. Os van a encantar! Para 6 magdalenas: INGREDIENTES 1 taza americana (250 ml) de harina integral 1/4 taza (60 ml) de edulcorante Sukrin ...

recetas postres repostería tradicional ...

Magdalenas

Ingredientes para None comensalesHuevos 3 unidades azúcar 335 gr. leche 490 cl. harina 440 gr. levadura 2 cucharaditas coco deshidratado 50 gr. aceite 300 cl. mantequilla 10 gr. canela piel de limón harina de maíz 45 gr. yemas de huevo 1 unidad vainilla [imagen=1824733] Para hacer las magdalenas de coco, batir un huevo y 100 gramos de azúcar con el batidor manual o eléctrico, añadirle 125 d ...

general

MAGDALENAS RELLENAS DE MERMELADA DE NARANJA

Se que todo el mundo tiene su receta particular de magdalenas y sus ?infalibles trucos para que éstas suban y se esponjen?, para que sean las mejores magdalenas del mundo mundial. He probado muchísimas recetas y todos los consejos sobre batidos, reposos, fríos, temperaturas? y he de decir que después de descartar unas cosas y quedarme con otras, he llegado a esta receta de la que ni por asomo se m ...

Repostería

Magdalenas de vainilla rellenas

Tescoma es una de mis tiendas favoritas para comprar accesorios de cocina. Me gusta mucho porque dan cursos de cocina, donde nunca dejas de aprender cosas nuevas, en este maravilloso mundo de la gastronomia. Allí encontré un utensilio para rellenar magdalenas que me encantó y aquí os dejo la muestra de ello. Ingredientes (para 18 magdalenas): 200 gr. de azúcar 2 ml. de aroma de vainilla 2 huevos 1 ...

Postre Repostería

Magdalenas con mermelada de fresa

Hoy, después de mucho tiempo de no subir ninguna receta, vuelvo con unas magdalenas o muffins rellenos de mermelada de fresa. Espero que os guste. Ingredientes: 150 g. de leche 120 g. de mantequilla. 100 g. de azúcar. 2 huevos. 300 g. de harina de repostería. 1 sobre de levadura. 1 pizca de sal. Mermelada de fresa. Preparación: Precalentamos el horno a 180º. Derretimos la mantequilla en el micro ...

recetas de primeros cupcakes muffins y magdalenas

Magdalenas de tiramisú

Que diferencia hay entre una magdalena con cobertura y un cupcake?...probablemente no mucha. El cupcake como su nombre indica "tarta en taza",es como una mini tarta,ó porción para una sola persona,asi que supongo que las magdalenas no llevan ningn tipo de relleno o cobertura,,,o automaticamente se convierte en un cupcake´,por la moda esta de americanizarlo todo. Yo prefiero llamarlas m ...