INGREDIENTES
1 yogur natural a temperatura ambiente
3 medidas del yogur de harina
2 medidas del yogur de azúcar
1 medida del yogur de aceite de girasol
3 huevos a t/ambiente
2 cucharaditas de levadura química
1 cucharadita de bicarbonato
Nutella
PREPARACIÓN
Horno 180º.
Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear.
Añadir el yogur, el aceite y batir bien para que todo esté bien integrado.
Incorporar la harina, la levadura y el bicarbonato (tamizados). Mezclar muy bien.
Rellenar 1/3 de las cápsulas de papel, puestas en el molde de cupcakes.
Hornear unos 30 minutos, dependiendo de hornos, lo mejor es hacer la prueba con palillo.
Sacar, dejar 5 minutos en el molde y terminar de enfriar en rejilla.
Poner al baño María la Nutella.
Pasar e una manga pastelera.
Con un descorazonador de manzanas, quitar un poco del centro de la madalena, rellenar con Nutella. Poner de nuevo lo sacado de la madalena y decorar al gusto.
Bon appétit!!