Manitas de Cerdo en Salsa

La receta de hoy es una de esas que pasan de generación en generación. La hacia mi suegra y de ella pasó a sus hijas. A mi no pudo enseñármela, se fue antes de tiempo, como muchas personas a las que queremos... pero mis cuñadas si y han estado encantadas de pasármela. Es sencilla a la par que deliciosa y si os gusta esta parte del cerdo vais a disfrutar como niños. Para dos personas necesitamos:



2 manitas de cerdo partida en 4 pedazos

1 cebolla pequeña

3 dientes de ajo

2 hojas de laurel

2 cucharadas de tomate triturado

Tacos de bacon

1 cucharadita de pimentón

Aceite de Oliva

Sal Costa

Un chorrito de vinagre Mayador




Lavamos las manitas troceadas y las ponemos en un bol con agua y un chorrito de vinagre para que se queden mas blanquitas aproximadamente 30 minutos.



Escurrimos el agua, llenamos una olla y ponemos a cocer las manitas con los dientes de ajo y las hojas de laurel.



En una sartén ponemos un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla, el tomate, el bacon y por ultimo el pimentón.



Echamos esta mezcla a la olla con las manitas y cundo rompa a hervir lo dejamos cocer todo junto 2 hora y media a fuego lento.



Servimos y acompañamos con pan! jejeje



...



Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Apettit :)

SÍGUEME EN:

Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket


Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días!! Volvemos a la carga en este nuevo año y empezamos con una receta dulce. Si, ya se que muchos estaréis hartos después del atracón navideño, pero no es bueno dejar las cosas de golpe, y un ...

Buenos días! Hoy vengo con el ultimo colaborativo para estas fiestas y lo hago con los postres. Si estáis hartos de tomar siempre fruta o helado, aquí os dejo con 6 ideas que gustarán a todos y que po ...

Buenos días! A vísperas de que empiece la Navidad, vengo a proponeros una receta para el Asaltablog Invisible. Este mes hemos adelantado el día de publicación porque el último domingo del año es el dí ...

Buenos días! Aprovecho que hoy es fiesta y muchos de vosotros os reuniréis para concretar los platos que vais a servir estas fiestas para proponeros 6 recetas de platos principales con los que sorpren ...

Recomendamos

Relacionado

general cerdo salsas

Esta receta de las Manitas de cerdo lleva en la carpeta de provisionales mucho tiempo en el ordenador, me he decidido a publicarla a pesar de los años por lo que significa, esta forma de preparar las Manitas de cerdo es como nos la preparaba mi abuela en Toledo, concretamente en Villarejo de Montalban, que manos para la cocina tradicional tenia...!!! Quizá, fueran los ingredientes, o quizá el cari ...

Económicas Fáciles Segundos platos

Manitas de cerdo en salsa Manitas de cerdo en salsa ,historia: Hoy tenemos una receta de las tradicionales, de esas que se comían tanto hace décadas en época de la matanza del cerdo. Unas manitas de cerdo en salsa son un guiso que hay que probar al menos una vez en la vida. Para facilitar aún más la preparación, he hecho el plato con unas manitas de cerdo que vienen ya cocidas. De cocinarlas fresc ...

Recetas

Receta tradicional de Manitas De Cerdo En Salsa Manitas De Cerdo En Salsa PlatoPlato principal CocinaEspañola Raciones4 personas Tiempo de preparación1 hora Ingredientes 16 manitas de cerdo 1 Cebolla Mediana 4 Ajos 1hoja Laurel 1puñado almendra comuna fritaDe Juan tomate frito en AOVEPepejo El Labrador 1cucharada PImentón dulce 1vaso vino blancoDiapiro Merseguera Ace ...

Carnes manitas manitas de cerdo ...

Receta de Manitas de cerdo en salsa. A quien le guste el producto, disfrutará seguro. Un consejo: preparen pan porque no podrán parar de mojar en esa salsa picantita y con la textura de las deliciosas manitas. Es una receta que prácticamente se prepara sola, puesto que necesita cocción larga (si no empleamos olla exprés) y, si acaso, la única molestia de cambiar el agua tras el primer hervor. Por ...

Recetas de Carne manitas de cerdo recetas de carne

Admin Cocina Esta receta de manitas de cerdo en salsa que vamos a preparar hoy es al estilo andaluz, quizás su nombre no sea de los más atractivos que tenemos en nuestra web de recetas de cocina, pero os aseguro que es uno de los platos más ricos y sabrosos que he probado. Muchas veces tenemos que esperar para degustar estas recetas de carne en algún bar o restaurante, por lo que hoy vamos a apren ...

recetas con cerdo

Las manitas de cerdo, con su textura suave y sabor reconfortante, son un verdadero deleite culinario que refleja la riqueza de la tradición gastronómica. Este plato, que combina lo mejor de la cocina casera y el buen gusto, nos invita a explorar sabores auténticos. Con la combinación perfecta de ingredientes como cebolla, ajo, zanahoria y hierbas aromáticas, esta receta nos sumerge en un festín de ...

Sin categoría

INGREDIENTES 4 manitas de cerdo (ya partidas) 200 grs de garbanzos cocidos (opcional) 800 ml de caldo de pollo 800 ml de agua 2 cebollas 4 zanahorias 1 puerro 2 hojas de laurel 200 ml de vino blanco 800 grs de tomate natural triturado 4 dientes de ajo Cayena y pimentón picante (al gusto) 1 cda de maicena PREPARACIÓN Lavamos las manitas muy bien un par de veces. Las ponemos en un bol grande con a ...

general carne

Ingredientes Manitas de cerdo (1 por persona partida en 4 trozos) 3 ñoras 5 dientes de ajo Cominos Sal Tomate (2) o una lata Colorante alimenticio Agua, Aceite, Cayena (Opcional)Elaboración 1. En una olla rápida sin cerrar y con un litro de agua, se ponen a cocer las manitas, durante 20 minutos, hay que ir desengrasando de vez en cuando. Pasado el tiempo se cierra la olla rápida y se mantiene dur ...

canal cómo se hace carne carnes ...

Las manitas de cerdo son una receta tradicional de muchas gastronomías en diferentes países. En Perú las llaman patitas de chancho, en Venezuela patitas de cochino. En Estados Unidos son famosas sus manitas de cerdo encurtidas. Hoy vamos a preparar una receta tradicional de la Comunidad Valenciana de la comarca El Alto Mijares, provincia de Castellón. Necesitamos los siguientes ingredientes. ING ...

recetas de cocina carnes

Las manitas de cerdo en salsa son un suculento y delicado manjar que, por desgracia, parece estar abocado a la extinción. Son pocos los cocineros osados que, como Abraham García, el que fuera maestro de Dabiz Muñoz, se atrevan a preparar en sus restaurantes platos de casquería. La fama gastronómica de estos cortes se encuentra en franco declive, siempre asociados de manera injusta a adjetivos como ...