300 gramos de harina integral(2 tazas de te)
8 cucharadas de aceite
1 cucharada de jugo de limón
150 cc (3/4 taza de te)
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Colocar en un bol la harina y el aceite y trabajarla manualmente hasta obtener una textura granulosa.
Agregar el jugo de limón, la sal, pimienta y el agua.
Amasar hasta formar una masa homogénea y dejar reposar 60 minutos.
Colocar la masa sobre la mesada y estirar con palote, disminuyendo paulatinamente el espesor hasta el tamaño deseado.
Para preparar una tarta, colocar la masa en una tartera enmantecada o aceitada, pinchar con un tenedor y agregar el relleno que prefieras.
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