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Mazapanes caseros

Con esta receta completo mi participación en el concurso de Recetas de Navidad del blog: Recetas de una gatita enamorada, en la categoría de Postres. Es una receta "muy sencilla" que me han enseñado a hacer mis queridas amigas de TORTA & ARTE . A mí nunca me han gustado los mazapanes, pero, sinceramente, después de haber probado estos "mazapanes", serán un postre indiscutible en todas las n ...



Con esta receta completo mi participación en el concurso de Recetas de Navidad del blog: Recetas de una gatita enamorada, en la categoría de Postres.

Es una receta "muy sencilla" que me han enseñado a hacer mis queridas amigas de TORTA & ARTE .

MAZAPANES CASEROS


A mí nunca me han gustado los mazapanes, pero, sinceramente, después de haber probado estos "mazapanes", serán un postre indiscutible en todas las navidades que pueda disfrutar.

A continuación veréis qué fácil es prepararlos:

preparación de mazapanes caseros


Ingredientes:

150 gr. de harina de almendra (almendra molida)

150 gr. de azúcar glass almidonado (se vende en tiendas especiales de repostería)

1 clara de huevo (la yema se guarda)

1 o 2 cucharadas de agua (dependiendo del tamaño del huevo)

Preparación:

Echar en un bol la harina, el azúcar y la clara de huevo. Remover con una cuchara y agregar poco a poco el agua, para ver qué cantidad necesita la masa.

preparación de mazapanes caseros


Amasamos con las manos, hasta conseguir que la masa quede como un pegote y no se pegue en los dedos.

preparación de mazapanes caseros


Se envuelve con papel film el bol y se deja reposar la masa en la nevera durante 2 horas.

preparación de mazapanes caseros


Precalentamos el horno a 200º.

Cogemos la masa y la estiramos sobre un papel para horno con un rodillo. Utilizamos moldes para galletas, de las formas que nosotros queramos, y vamos poniendo cada figura sobre una fuente de horno, también cubierta de papel para horno. Las pincelamos con la yema que hemos reservado.

preparación de mazapanes caseros


preparación de mazapanes caseros


preparación de mazapanes caseros


Metemos la fuente de horno y dejamos hornear durante 2 o 3 minutos aproximadamente (cuando veamos que se empiezan a poner dorados).

Se sacan del horno y se dejan enfriar durante 15 minutos.

Después los podemos guardar en una caja para galletas (porque aguantan durante bastante tiempo), preparar para regalar, ponerlos en una fuente para llevar a la mesa, etc.

Espero que los probéis. Yo me he llevado una grata sorpresa!!

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Etiquetas: recetas

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