Medallones de merluza con col jamón y limón

Ingredientes para 4 comensalesCongrio 750 gr. guisantes 200 gr. almejas 250 gr. harina 15 gr. ajo 2 unidades vino blanco 1 cucharada perejil aceite 6 cucharadas sal [imagen=1824450] Lavar el pescado y secarlo con papel absorbente. Salar el pescado y enharinarlo. Pelar los dientes de ajo y picarlos. Calentar el aceite en una sartén y freír los ajos hasta que comiencen a dorarse. Incorporar el r ...

Medallones de merluza con mejillones Tiempo: 25 minutos Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Categoría: Pescado Ingredientes: (Para 4 pers) 8 medallones de merluza 150 grs de gambas peladas 150 grs de mejillones frescos (sin concha) 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1/2 vaso medidor de vino blanco 1 vaso medidor de caldo de pescado 1 cucharada de harina 2 hojas de laurel Sal Aceite Perejil ...

Ingredientes para 4 comensales8 filetes de pescado ( a gusto entre lubina lenguado perca etc.) 150g de pulpa de salmón fresco (la carne limpia) 1 cucharadita de mostaza dulce jugo de limón 4 cucharadas de aceite de oliva una ramitas de cebolleta algunas hojas de lechuga sal pimienta. 1 marinar por media hora el pescado sin piel con 2 cucharadas de aceite, un poco de jugo de limón, sal y pimient ...

Una combinación riquísima con dos productos complementarios!! Hoy sugerimos Merluza y zanahoria. Con la peculiaridad de que podemos jugar con las texturas que más nos apetezcan. El pescado yo lo he hecho frito, tras enharinarlo. Ligeramente solo para que no pierda jugosidad. La verdura, en una especie de salsa-puré. Pero se puede hacer más líquido, más denso…al gusto de cada cual. Y luego un ...

Ingredientes para 4 comensales Aceite,leche,harina,cebolla rallada,sal,jamón cocido,queso en lonchas,queso rallado Para la bechamel: Se pone la cebolla con el aceite a sofreir y cuando ya esta se le añade un pellizco de sal, y la harina (2 cucharadas) y se dora. Cuando esta dorado todo se va añadiedo la leche poco a poco y removiendo con las varillas para que no salgan grumos. Se añade tanta le ...

Ingredientes para None comensalesmerluza,gambas,pimientos del piquillo,gulas,vino blanco,aceite,sal ,ajo en polvo Hoy traigo una receta adaptada del recetario de pescanova. Ingredientes: 3 medallones de meluza congelada Un puñadito de gambas 4 pimientos del piquillo 1 paquete de gulas 1/2 taza (de cafe) de vino blanco 1/4 cebolla Elaboración: Lo primero es picar ...

Todo el espíritu cocinero que intento transmitir en este blog lo he heredado de mi madre. A ella le encanta cocinar y de hecho en las fechas señaladas siempre hemos preferido comer en casa y preparar lo que más nos gustaba antes que salir a comer por ahí. Hace unos días, mi madre nos preparó este arrocito con bacalao y col de hojas que quitaba el sentido. Ingredientes: 150 cl de aceite de ol ...

Ingredientes para 4 comensales 8 filetes de pechuga de pollo o pavo no muy gruesos Especias: tomillo, romero, pimienta, ajo en polvo y perejil Sal 8 lonchas de jamón del tamaño de los filetes Uvas o ciruelas pasas Aceite de oliva virgen extra Palillos de madera Salsa para carnes con la mezcla de las dos clases de vinos (versión fifty - fifty) Preparación Condimenta cada uno de los filetes con las ...

Esta merluza con jamón es uno de esos platos típicos, fáciles y que quedan muy bien, aunque yo le he dado mi punto de vista. Todo aficionado a la cocina debería hacer este plato alguna vez en su vida ya que el resultado es muy bueno y requiere poco esfuerzo. Como siempre, como mejor sean los ingredientes mejor será el resultado. A veces vale la pena gastar un poco más si el ingrediente es de calid ...

Hola amigos la Receta que os traigo hoy, en una Receta de Pescado, Y muy rico que es este Pescado que vamos a usar hoy. Merluza!!!, si amigos con una rica Salsa de Jamón, que está para chuparse los dedos. Además con Guisantes, así que es todo un plato Sano y la Merluza queda jugosa, decir que yo la he realizado en la Thermomix. Es muy fácil acoplarse al sistema tradicional de cocinado. Cocinando ...