Hoy os traigo un plato riquísimo y súper sencillo que os solucionará la cena de cualquier día de estos que vamos como pollo sin cabeza por la vida.
¿Te apuntas?
Comenzamos. Feliz día cocinicas.
Ingredientes.-
100 gr de bajocas (judías verdes)
50 gr de guisantes
1 zanahoria grande
50 gr de jamón picado
Media cebolla
Una cucharada de harina
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación.-
En primer lugar, pela la zanahoria y córtala en rodajas.
Pon agua a calentar en una olla, con un poco de sal.
Añade las bajocas, guisantes y zanahoria.
Cuece hasta que esté al punto.
Mientras, pica la cebolla.
Cuando la tengas, pon las cucharadas de aceite de oliva en una sartén a calentar.
Añade la cebolla picada y deja que se sofría hasta estar transparente.
Agrega el jamón y da unas vueltas.
Ahora pon la harina y deja que todo se mezcle bien.
Pon dos cucharones de agua de cocer la verdura en el sofrito que acabas de hacer y deja que espese un poco.
Escurre bien la verdura y mezcla con la preparación anterior.
Sirve caliente.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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