Receta de Javier Romero
Ya está aquí el menú 017 que tengo el placer de presentarte en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. Hoy volvemos a tener varios postres, por si uno de ellos no os gusta.
Hay platos contundentes y otros un poco menos, lo cierto es que si creo que vas a tener problemas a la hora de decidirte, están tannn ricos todossss jajajaja, yo sería incapaz de elegir hoy.
Para ver las recetas tan solo tenéis que pinchar en cualquier punto del texto o foto de la receta que quieras ver.
Comenzamos con una rica receta en vídeo:
COMO HACER PIZZA CASERA
No conozco a nadie a quien no le guste la pizza. Te puede gustar con unos determinados ingredientes, sustituyendo el tomate por nata (crema de leche) (carbonara), de vegetales, de embutidos, con queso, sin queso,… pero a todos gusta, ya que puedes adaptarla a tus ingredientes favoritos. Con esta receta la masa queda muy, muy esponjosa y… ¡lleva leche!, así estaremos haciendo un aporte extra de calcio, además del que tiene el queso que habremos puesto. Si no te gusta esponjosa y la prefieres más fina solo tienes que afinarla bastante con el rodillo.
GUISO DE SEPIA, PATATAS Y GUISANTES
De nuevo os traigo un plato de cuchara, un guiso de sepia con patatas y guisantes, una receta muy completa y aunque se tarda un poco en preparar os aseguro que merece la pena ya que la sepia queda blanda y jugosa.Un plato de lo más completo, lleno de sabor y perfecto para cualquier día de la semana y para toda la comida. Un guisos elaborado a fuego lento, como los de antes y que esta buenísimo.
WOK DE VERDURAS Y POLLO
Nos encontramos con un drama delicioso donde vemos como preparan un wok tradicional de verduras y pollo acompañado de arroz. Una joya gastronómica del cine que vamos a desarrollar justo después de la receta. Os dejo con el vídeo en cuestión y luego pasaremos a desarrollar la receta que vemos en la secuencia.
HELADO DE HORCHATA Y GALLETAS DE CANELA
Por si no os habíais dado cuenta soy un total apasionado de la horchata y me gusta tanto que siempre ando dándole vueltas a como meterla en alguna receta y que quede superior. Y ese es el caso del helado que quiero presentaros hoy. Un helado delicioso y que casa estupendamente el sabor de la horchata, con las galletas napolitanas de canela.
QUESADA CASERA, LA RECETA MÁS FÁCIL DEL MUNDO
Hoy tenemos uno de mis postres favoritos, la quesada casera a mi estilo. Ya veis que aviso que no es la quesada pasiega original. En una web de postres no puede faltar esta delicia de queso. Además tiene unos aromas muy ricos que le dan el aroma de limón, la canela... y en el caso de las miniquesadas que he preparado, también llevan caramelo líquido.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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