Menú diario en Cocina Familiar 58, historia:
¡Buenos días! Llevamos nada menos que 58 días con el menú diario en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. En el menú de hoy tendremos dos deliciosos postres, una torre de queso y membrillo, y un bizcocho de mazapán.
Anteriormente a los postres tendremos un cebiche con guindilla y aceite de oliva, una deliciosa fideuá de primer plato y de plato fuerte unas pechugas de pollo con limón.
Para ver las recetas tan solo tenéis que pinchar en el enlace que aparece destacado al principio del texto de cada una de ellas.
Menú diario en Cocina Familiar 58, las recetas:
Cebiche con guindilla y aceite de oliva. Empezamos el menú con una receta el blog “Cocina con Clau”. Es un cebiche, que básicamente es pescado con algunos otros ingredientes muy picados y macerados en un aliño.
Fideuá. Esta clásica receta nos la traen desde el blog “Anna recetas fáciles”. Es muy habitual encontrársela en zonas costeras, sobre todo en Cataluña o Valencia. No os voy a descubrir nada a estas alturas, está buenísima.
Pechugas de pollo al limón. Llegamos al plato fuerte de la mano del blog “ChiquiRecetas”. Qué recurrentes son las recetas de pollo, esta es especialmente sencilla, ya que se hace con muy pocos ingredientes, es perfecta para este menú.
Torre de queso fresco y membrillo. El primero de los postres nos llega desde el blog “Platos plis plas”. Recuerda a esos postres de sidrería tan habituales, pero sustituyendo a las nueces con un poco de crocanti de almendras. Parece delicioso.
Bizcocho de mazapán. Suena navideño pero no veo por qué hay que reservar este tipo de postres para esa época del año. Soy partidario de hacer lo que a uno le apetezca en cada momento y por qué no va a ser este bizcocho.
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