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Merluza en salsita de trigueros y cilantro

Ingredientes para None comensales

Merluza espárragos trigueros manojo de cilantro aceite 4 cucharadas harina 1 cucharada caldo de pescado o agua 300 cc. sal pimienta blanca molida

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Salpimentar la merluza y reservar. Calentar el aceite y dorar los espárragos trigueros. Sacarlos del aceite y reservar. En el aceite de los espárragos, añadir la harina y remover. Incorporar el caldo y el cilantro muy picadito. Añadir la merluza: 3 minutos de un lado y 3 de otro. Añadir los espárragos troceados, remover y servir calentito.
Fuente: LAUBE
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