MERLUZA RELLENA



Para el cumpleaños de mi marido, además de los pasteles que os puse, también hice esta merluza, receta de Patri, del blog De sucre i sal. Es muy sencilla de hacer, rápida y deliciosa. os invito a tod@s a que copiéis a Patri! ;-)

Ingredientes:
1 merluza fresca de 1.500 kg abierta como si fuera un libro y sin espinas.

200g de gambas peladas

400g de mayonesa

2 huevos

Preparación:
Hacemos una tortilla plana con las gambas y los dos huevos.
Pintamos la merluza, previamente salada, por dentro con la mayonesa y le ponemos en medio la tortilla de gambas. Cerramos la merluza y la volvemos a pintar, esta vez por fuera y generosamente con la mayonesa.
La metemos al horno unos 20 minutos a 175º.

Notas:
Si queréis, a última hora podéis poner el grill para que quede gratinada.


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Etiquetas: recetas de segundos

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