Mojo de Perejil

Los mojos canarios han sido siempre una de mis perdiciones. Desde que me detectaron la proctitis me las he visto y deseado. ¿Por qué? Pues porque no podía volver a comerlos debido a las pimientas. Decidí adaptarlos a mis circunstancias. La base de ellos, la misma: agua, aceite y ajos con variación de hierbas. No me quedó de otra que agudizar el ingenio. Les aseguro que los auténticos saben de mar ...

Una tarta especial para un día especial: en estos días celebro mi 2º cumpleblog. Me hace muchísima ilusión celebrar este segundo año como bloguera porque lo he vivido con mucha intensidad e ilusión. Cuando empecé esta aventura me tiré a la piscina sin saber nadar, en plan kamikaze, aprendiendo poco a poco las cosas y sin una idea clara, ni saber a donde quería ir. No es que ahora se hayan disipad ...

Mi amiga del blog Las Delicias de Isabel, está de sorteo, celebra su quinto cumpleblog por todo lo alto. Como además de amiga, soy seguidora suya, no quería dejar de participar, sus recetas son, de las que salen, y os lo digo porque no es la primera que hago. Aunque tiene mucho donde elegir, me fui directa a este bizcocho, me gusta hacer algo dulce para el finde, por darme un capricho y de paso, ...

Mi amiga Glace Moka está de aniversario, te felicito por tu blog Glace, y te deseo que cumplas muchos años mas, de paso os invito a pasar y ver las recetas tan ricas que tiene publicadas. Para celebrarlo, organiza un concurso, donde nos invita a cocinar una receta con historia, no quería dejar de celebrar con ella su cumpleblog, aunque me ha costado decidir una receta, ya que en este blog hay casi ...

Me encantan estos dias previos a la Navidad, pasear por las calles con las luces navideñas encendidas y los escaparates de las tiendas con todo el glamour navideña que despiden. Si tu eres de los que te encanta pasear pero no quieres dejar para ultima hora los aperitivos navideños, este es el tuyo, pa de gambas al ajillo. Puedes prepararlo 3 ó 4 días antes y guardar en el frigo, reposado esta much ...

Esta tarta corazón, bizcocho o pastel, la hice el domingo para celebrar San Valentín, pero también me ha servido para celebrar con vosotros, el 7º cumpleblog de Mandarinas y miel. Sí, parece mentira, pero ya han pasado 7 años desde que comencé esta aventura del blog, un mundo que no conocía y al que entré con muchos nervios animada por mis hijos. Lo mejor de esta aventura, es haber conocido a gent ...

Tortillas hay muchas y yo diría que todas están muy ricas, yo las hago según lo que tengo en casa, en este caso le añado unos pimientos y salsa de aceite ajo y perejil, así que es una mas a mis lista de tortillas. Sabéis yo tengo la suerte de poder hacer una tortilla de patatas lo mas casera que existe porque desde los huevos, las patatas y los pimientos son de mi huerto, me siento afortunada por ...

El otoño-invierno invita a los guisos y potajes. Yo comencé a elaborar mis guisos de cuchara que para el frío que nos caliente el cuerpo, las legumbres son muy importante en nuestra alimentación. Ingredientes Para 4 personas Dificultad fácil-Tiempo 45 minutos-Plato único 250 grs de alubias canela 3 zanahorias medianas 1 diente de ajo 1 cebolla mediana en brunoise 2 c/s de aceite de oliva virgen Pe ...

Sean muy bienvenidos a Paulina Cocina mis amigos y amigas!! Hoy nos transportamos a Venezuela y al mundo.Que placer verlos por aquí hoy en un día tan especial y esperado como este; hoy haremos la receta de los fabulosos Tequeños venezolanos de queso! Si! Me encantan, y a quien no? Vamos a revelar todos los trucos y secretos detrás de los tequeños de queso, bastoncillos, palitos o deditos de queso, ...

Hola de nuevo. Hoy domingo dia 15 de noviembre se celebra el día internacional del Bundt cake. Ya sabéis que ésta elaboración se denomina así por la forma del bizcocho y más concretamente por el molde o recipiente en el que se hornea. Como no quería faltar a la cita, en este día tan especial, ya que los bundts me encantan, os pongo el que he hecho hoy para desayunar, aunque también son complement ...