Mojo de Perejil

Los mojos canarios han sido siempre una de mis perdiciones. Desde que me detectaron la proctitis me las he visto y deseado. ¿Por qué? Pues porque no podía volver a comerlos debido a las pimientas. Decidí adaptarlos a mis circunstancias. La base de ellos, la misma: agua, aceite y ajos con variación de hierbas. No me quedó de otra que agudizar el ingenio. Les aseguro que los auténticos saben de mar ...

Vídeo receta; jamoncitos de pollo crujientes rellenos de queso: Jamoncitos de pollo crujientes rellenos de queso Dificultad: muy fácil                    Raciones: 8 unidades                Tiempo: 1 hora Ingredientes de los jamoncitos de pollo crujientes rellenos de queso: 8 jamoncitos de pollo 3 patatas medianas sal, pimienta y ajo en polvo perejil fresco huevo batido pan rallado 2 puñados de ...

Una tarta especial para un día especial: en estos días celebro mi 2º cumpleblog. Me hace muchísima ilusión celebrar este segundo año como bloguera porque lo he vivido con mucha intensidad e ilusión. Cuando empecé esta aventura me tiré a la piscina sin saber nadar, en plan kamikaze, aprendiendo poco a poco las cosas y sin una idea clara, ni saber a donde quería ir. No es que ahora se hayan disipad ...

Mi amiga del blog Las Delicias de Isabel, está de sorteo, celebra su quinto cumpleblog por todo lo alto. Como además de amiga, soy seguidora suya, no quería dejar de participar, sus recetas son, de las que salen, y os lo digo porque no es la primera que hago. Aunque tiene mucho donde elegir, me fui directa a este bizcocho, me gusta hacer algo dulce para el finde, por darme un capricho y de paso, ...

Amig@s hoy os traigo una receta muy tradicional, de esas de toda la vida. Se trata de jamoncitos de pollo guisados. Es una receta sencilla y muy economía ya que el pollo es uno de los alimentos más asequibles que podemos encontrar en el mercado durante todo el año. Yo suelo preparar jamoncitos ya que son la parte más jugosa y tierna del pollo y en casa les encantan. Si quieres que te salga una re ...

Vamos a viajar al sur de Estados Unidos para toparnos con el estilo Cajún. Una mezcla de culturas, nacionalidades y raíces que dieron lugar a todo una explosión de sabores en una gastronomía de lo más potente y variopinta. Prevalecen las especias y el "aspecto rústico", además de alegrar los platos y los paladares con un toque picante. Nosotros cocinamos una cena a cámara rápida basándon ...

Mi amiga Glace Moka está de aniversario, te felicito por tu blog Glace, y te deseo que cumplas muchos años mas, de paso os invito a pasar y ver las recetas tan ricas que tiene publicadas. Para celebrarlo, organiza un concurso, donde nos invita a cocinar una receta con historia, no quería dejar de celebrar con ella su cumpleblog, aunque me ha costado decidir una receta, ya que en este blog hay casi ...

Hace unos días, buscaba por mis libros de recetas alguna idea nueva que me sirviera como guarnición a mis platos navideños; generalmente no hago ninguna receta que sea igual a la que veo escrita, al final termino tuneando todo y nada se parece a la original. Pero esta vez, he seguido todas las instrucciones pues me pareció de lo más original. Se trata de un arroz acompañado de frutos secos que apo ...

El día 2 de este mes este blog cumplió 7 años, casi nada. No es que se me olvidara el cumpleblog, ni nada parecido, es que últimamente me cuesta mucho encontrar el tiempo para todo. Supongo que es cuestión de volver a organizarse… pero en fin, este cumple lo celebramos con un poquito de retraso.  Solo quería comentaros que aunque de un tiempo a esta parte he estado un poco ausente, no tengo ...

Me encantan estos dias previos a la Navidad, pasear por las calles con las luces navideñas encendidas y los escaparates de las tiendas con todo el glamour navideña que despiden. Si tu eres de los que te encanta pasear pero no quieres dejar para ultima hora los aperitivos navideños, este es el tuyo, pa de gambas al ajillo. Puedes prepararlo 3 ó 4 días antes y guardar en el frigo, reposado esta much ...