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Mona de pascua individuales

En unas semanas muchas familias regalan a sus hijos o ahijados una mona de pascua. Una costumbre de algunas comunidades como; Cataluña, Murcia, Valencia y Aragón

En canarias la costumbre por estas fechas es de ir a la playa, en otras palabras nos tomamos una semana de vacaciones. Y lo religioso, bueno fin, no se contempla mucho. Con esto no quiero incluir a todo el mundo, pero si a mí.
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INGREDIENTES
PARA 4 MONAS.

250 GR DE HARINA+100 GR PARA AMASAR.
1 SOBRE DE LEVADURA.
1 PIZCA DE SAL.
1 VASO DE LECHE.
1/2 VASO DE AGUA TIBIA.
75 GR DE MARGARINA.
4 CUCHARADAS DE ACEITE.
1  HUEVO.
PARA EL RELLENO
100 GR DE CHOCOLATE.
PARA DECORAR
4 HUEVOS DE CHOCOLATE.
100 GR DE AZÚCAR GLAS.
1 CUCHARA DE AGUA DE AZAHAR.
CARAMELOS DE CHOCOLATE.
BOLAS DE CARAMELOS.
1 HUEVO PARA PINCELAR.
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REALIZACIÓN
1.- En un bol ponemos la harina y la lavadura tamizada. Añadimos el resto de los ingredientes y amasamos hasta obtener una pasta homogénea y elástica.
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2.- Dividimos la masa en 4 bolas , las dejamos reposar en un lugar cálido y tapadas por un paño limpio 30 minutos hasta que doblen su volumen. Estiramos la masa hasta que tengo 20 cm de largo y 4 cm. de ancho.
Ponemos 4 onzas de chocolate dentro de cada una, cerramos por ambos lados y formamos una rosca.
Pincelamos con huevo batido. Precalentamos el horno a 180ºC. Horneamos los bollos 12 0 15 minutos hasta que estén dorados por fuera.
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3.-Los dejamos enfriar sobre una rejilla. Preparamos una glasa con el azúcar glas y el agua de azahar. (puedes cambiar esta por el zumo de medio limón). Bañamos las monas con la glasa, decoramos con los caramelos de chocolate, o las bolas de azúcar. Por último colocamos un huevo de chocolate,en el hueco de cada rosquilla.
Imagen 4

Esta, la decore con mariposas de caramelo.
Imagen 5

Aquí hice una con doble rosquilla, para los más golosos.

Si te gusta esta receta, en el blog tengo un pastel mona de pascua con bizcocho de zanahoria y buttercream de mascarpone y vainilla (leer) o unas ricas galletas de pascua decoradas con fondant (leer).

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