A mi esto de estar sin salir pues no me afecta. Soy muy casera.
La diferencia de antes y de ahora es el miedo.
Salgo a comprar una vez a la semana como lo hacía antes, ya que verduras y frutas no se puede comprar para un mes. Y hago la compra lo más rápido posible y sin entretenerme en mirar otras cosas como lo hacía antes.
También salía dos veces a la semana al gimnasio y ahora me pongo vídeos de YouTube en casa, que por cierto están muy bien. Casi sudo más que en el gimnasio jeje. Lo importante es no estar todo el día sentada en el sofá y viendo la tele. No es sano y de alguna manera tenemos que tener el cuerpo activo.
Tengo a mi marido trabajando en casa y eso es también una suerte. Ahora estoy más acompañada que antes. Aquí por lo menos tengo algo positivo.
Por otra parte me duele no ver a mis hijos. Los dos están independizados y han decido de no venir a visitarnos. Y lo entiendo. Mi hija sigue yendo al trabajo y se expone cada día al virus. Lo que hacemos es llamarnos mediante vídeo-llamadas, así por lo menos nos vemos las caras, otra cosa positiva de la tecnología de hoy en día.
Bueno, después de contaros un poco de mi situación, os dejo con estos montaditos de jamón, queso y piña, veréis como os hará disfrutar en cada bocado.
#yomequedoencasa
Montadito estilo Hawaii
Ingredientes
(para 4 personas)
2 ramas de orégano,
100 gramos de pepinillos en vinagre,
100 gramos de salsa de remoulade o mahonesa,
2 c/s de cebolla frita,
Sal, Pimienta,
azúcar moreno,
6 lonchas de jamón dulce,
6 lonchas de queso Gouda,
6 tomates cherry,
12 rebanadas de pan de Ciabatta con aceitunas o normal,
3 c/s de aceite de oliva,
2 piñas Baby o 6 rodajas normal cortada por la mitad,
1 c/s de mantequilla.
Preparación:
Picar el orégano si es fresco.
Picar los pepinillos.
Mezclar ambos con la salsa de remoulade y la cebolla frita. Salpimentar en caso necesario.
Cortar las lonchas de jamón en cuatro y las de queso en dos. Deben tener el tamaño del pan.
Cortar los tomates en dos.
Colocar las rebanadas de pan sobre la bandeja del horno y pincelarlas con aceite. Tostarlas bajo el Grill.
Mientras pelar las piñas Baby y cortarlas en 6 rodajas cada una.
Con la ayuda de un saca semillas de manzana sacarle el tronco del medio más duro.
Poner la mantequilla en una sartén a derretir y dorar las rodajas de piña. Espolvorear con el azúcar y dejar que se caramelicen.
Sacar el pan del horno y untarlo con la salsa de remoulade.
Colocar en cada rebanada dos lonchas de jamón, una de piña y una de queso. Terminar colocando medio tomate cherry encima.
Volver a meter en el horno grill unos 5 minutos o hasta ver el queso fundido.
Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
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