Mousse de cerezas

Ingredientes para None comensalesCerezas 400 gr. almendra 30 gr. harina 40 gr. azúcar 70 gr. huevos 4 unidades nata líquida 200 cc. leche 100 cc. azúcar glasé 2 cucharaditas Lavar las cerezas, retirar los huesos y secarlas. Mezclar todos los ingredientes de la masa con una varilla manual hasta conseguir una mezcla homogénea, líquida y sin grumos. Untar con mantequilla un molde de 25 cm. de diá ...

Ingredientes para 4 comensalesCerezas 1/2 kg. vino tinto 3-4 copas de vino azúcar 5-6 cucharadas claras de huevo 3 unidades canela 1 cucharadita azúcar glasé sal 1 pellizco Lavar las cerezas, quitarles el rabo y sacarles el hueso. Ponerlas en una olla con un poco de azúcar una cucharadita de canela. Bañar con dos o tres copas de vino tinto y dejar que hierva todo unos diez minutos. Repartirlo ...

Ingredientes para None comensalesCerezas vino tinto 2 copas claras de huevo 3 unidades azúcar 5 cucharadas azúcar glasé canela 1 cucharadita Se lavan las cerezas, se les quita el rabo y se les saca el hueso,Después se ponen en una olla con un poco de azúcar, una cucharaditade canela y 2 o 3 copas de vino tinto, y se ponen a hervir unos 10 minutos, A continuación, se reparten en cazuelitas ind ...

ingredientes: 1/2 kilo de cerezas 200ml de nata 2 claras de huevo 150gr de azucar sal y limón Lavar y deshuesar las cerezas, triturar con la batidora. Montar la nata con 75gr de azúcar y las claras con los otros 75gr de azúcar , un pellizco de sal y unas gotas de limón. Mezclar el puré de cerezas con la nata y después añadir las claras montadas usando movimientos envolventes para que no s ...

Ingredientes para 9 comensalesCerezas del jerte 20 unidades pan de molde 8 rebanadas mousse de pato 200 gr. cápsulas de papel [imagen=1825569] Retirar la corteza, tostar el pan de molde y cortarlo en 16 círculos, con ayuda de un cortapastas. Reservar 8 cerezas enteras, y picar el resto en trocitos. Cortar 16 lonchas de foie del tamaño del pan. Mezcalr las cerezas picadas con el resto del foi ...

Cerezas del Jerte en plena temporada... ...simplemente maravillosas para preparar dulces recetas de repostería......en esta ocasión te presento esta delicia de tarta... ...una combinación de sabores que sorprende por sus contrastes......el dulce de leche, goloso, goloso entre dos finas capas de hojaldre......el dulce de yogur y crema de leche con la mínima expresión de azúcar......un aro de cho ...

Ingredientes para None comensalesCerezas grandes y maduras 1 kg. licor kirsch 1 copa azúcar 400 gr. [imagen=1824660] Se deshuesan las cerezas y se cuecen en una cacerola durante 5 minutos. Una vez cocidas y escurridas, se calienta en la cazuela con 1/4 de litro de agua y se agregan las cerezas y el azúcar para que se cuezan a fuego moderado durante 10 minutos, removiendo con una espátula de madera ...

Ingredientes para None comensalesCerezas sin hueso 750 gr. zumo de frutas del bosque 30 cl. azúcar 300 gr. [imagen=1824742] Estas cantidades están pensadas para preparar un kilo de mermelada. Introducimos todos los ingredientes en una olla grande y los ponemos a cocer. Una vez que las cerezas tengan a su alrededor una gelatina fina, se retiran del fuego y se machacan las cerezas. Una vez fría l ...

Ingredientes para 6 comensales 400 gr de cerezas,100 gr de azúcar,60 gr de nata para montar,la clara de 1 huevo,mentas y cerezas para decorar Se lavan las cerezas, se les quita el hueso y después se trituran. Acordaros de dejar alguna entera para luego más tarde decorar. Se monta la clara del huevo a punto de nieve y cuando ya esté se les echa poco a poco casi todo el azúcar mientras con una le ...

Ingredientes para None comensalesLeche 1/2 l. café liofilizado 3 cl. huevos 4 unidades almendra 150 gr. café (cargado) 100 cl. fideos chinos nata 200 gr. azúcar glasé 60 gr. salasa de chocolate Hervir la leche con el café, café en polvo y almendras. Dejar cocer 5'. Montar las yemas con el azúcar e incorporar después la fécula. Filtrar la leche sobre las yemas con un tamiz fino y cocerlo ...