MOUSSE DE LIMÓN

Este es uno de los mojos típicos de Canarias, es el acompañante ideal para carnes con unas papitas arrugadas y un buen vasito de vino del país. Aunque hay muchas variantes para hacerlo, aquí pongo el que yo empleo. Read more: http://www.elrecetariodemari.com/2011/05/mojo-picon.html#ixzz1LUeIj8xZ Under Creative Commons License: Attribution INGREDIENTES: • 5 Pimientas rojas secas (yo las deje ...

El gofio es uno de los alimentos más ancestrales de las Islas Canarias ya que su origen se remonta a cientos de años atrás. Actualmente, continúa siendo la base alimenticia de los canarios, aunque su reputación se ha revalorizado; sobre todo desde 1994, cuando le fue concedida la Denominación de Origen. Se trata de una harina de cereales tostados que se presenta en infinidad de platos. El gofio l ...

Hoy me apetecía cocinar algo rápido y se me ocurrió preparar estos huevos. Es una receta muy sencilla que se prepara bastante rápido, obteniendo un resultado muy sabroso. El sabor se asemeja, a las pizzas pero con una base muy blandita y esponjosa. Es un plato que podemos acompañar con una buena ensalada o quizás con algo de verduras, con lo que podremos tener un plato nutritivo y bastante complet ...

Para este día he decidido hacer un pastel fresco con sabor a limón. He mirado en algunos libros que tenía guardados y cuando me topé con esta tarta me dije que la tenía que hacer porque me pareció muy fácil. Esta tarta como veréis se prepara en veinte minutos mas el tiempo de cocción. Además la podemos congelar o preparar con antelación. No hay escusa para degustar un rico pastel con una combinaci ...

Este postre tan rico lo hizo mi sobrino y ahijado. Es el único hijo que tiene mi hermana y es un primor de niño. Con tan solo siete años le gusta meterse entre calderos y este fin de semana estuvo haciendo las veces de pinche de cocina adornando hasta su propio postre preferido y sirviéndolo a la mesa. Vaya niño para comer flan de chocolate, es que le encanta y si lo dejan repite hasta saciarse. ...

Hoy me he ido al supermercado y me he traído para casa una lámina de hojaldre, sin darme cuenta que en vez de rectangular era redonda, pues me decidí por estos croissants muy ricos y fáciles para acompañar un café o para un desayuno. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre redonda 2 cucharadas de miel chocolate nueces para decorar Preparación: -Extender el hojaldre, pintarla con la ...

Ya sé que esta receta no es nada del otro mundo. Es otra de las recetas que resuelven como entrante, quedan bien vistosos pero aún más sorprende su combinación de sabores. Sabores que podemos aportar según nos dicte nuestra imaginación. Te dejo a continuación la receta de ,i versión de huevos rellenos, espero que la disfruten y se animen a prepararlos. Ingredientes: - 6 huevos medianos - 1 c ...

La pannacotta es un postre típico italiano, más concretamente de la región italiana del Piamonte. La base principal de su elaboración es la nata cocida, de ahí su nombre. A simple vista podemos pensar que se trata de un flan, pero su sabor es más lácteo y tiene ua textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan. Para su presentación se pude adornar con mermeladas de frutas rojas, lo que ...

Este plato lo tenía en pendientes desde que, por primera vez, lo elaboramos en los Cursos de Cocina en Familia que realicé en ente año. Me gustó mucho porque el pescado conserva todo su sabor y todas las hierbas con lo que lo elaboramos le aportan un rico aroma. Esta forma de elaboración, aparte de realizarla con bacalao, como en esta ocasión, siguiendo los mismos pasos, lo podemos aplicar al cor ...

El hojaldre es una maravilla, qué fácil de trabajar y cuantas cosas se pueden hacer con él. Hoy quería preparar algo para tomar el café y como tenía por la nevera un rollito de hojaldre me puse con ello. En menos de una hora tenía unas pastitas para la merienda. Su preparación es realmente fácil y no te llevara mucho tiempo, asi que te invito a que prepares esta deliciosa merienda y compartas con ...