Mousse rápida de café

Una receta de esas que me gustan, fáciles de hacer y rápidas, que le he añadido un extra como es un chorrito de crema de orujo, pero que es totalmente opcional




Ingredientes
250 gr. de mascarpone

200 ml de nata (crema de leche) 35% M.G

1 taza de café (20-25 ml)

30 gr. de azúcar glas

2 hojas de gelatina

1 chorrito de crema orujo (opcional)

***

Cacao puro en polvo



Preparación

Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría durante 10 minutos.

Montamos la nata (crema de leche) con unas varillas o en la thermomix (con la mariposa, veloc. 3 ½).

Mezclamos el mascarpone con el azúcar glas un poco con unas varillas, añadimos la nata montada (crema de leche) y mezclamos con movimientos envolventes.
Escurrimos la gelatina, la disolvemos en el café caliente y le añadimos la crema de orujo (opcional) Incorporamos el café al mascarpone y mezclamos con movimientos envolventes, hasta que esté todo integrado.

Introducimos en una manga pastelera y dejamos reposar en la nevera 3-4 horas para que adquiera más consistencia.

Rellenamos nuestros vasitos con la mousse y espolvoreamos con un poco de cacao puro en polvo, en el momento de servir.



A disfrutar!!

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Estas magdalenas aparate de jugosas, tiernas y deliciosas, para lo que os gusta el coco, pos van a encantar y ademas si las acompañamos con un poco de crema de lima u otro curd, ya son tremendas!!! Bu ...

El fricandó, es una receta tradicional de Catalunya, que se realiza a base de filetes de ternera en salsa con setas y queda muy tierna y gustosa, por lo que encanta a niños, grandes... Esta es la rec ...

Estas galletas las tenía pendiente desde que se las ví a Neus y como pasa siempre un día por otro no las hacía y mira que son unas galletas muy fáciles, rápidas de hacer y más con Nutella, de vicio!! ...

Durante las vacaciones de verano del año pasado que estuvimos por Andalucía y a parte de disfrutar mucho, comimos mega-super bien, jajja. Hicimos parada en Sevilla y comimos en el Restaurante Bodega M ...

Recomendamos

Relacionado

general postres

Mousse de chocolate, mascarpone y gelatina de café Este es el postre que hemos tenido en casa estas Navidades, ha sido todo un acierto. Es un poco entretenido, no voy a decir lo contrario, pero merece la pena, A su favor tiene que lo puedes hacer el día anterior y dejarlo hecho en la nevera, a falta de ponerle la nata montada. De hecho, es que hay que hacerlo con tiempo porque la gelatina de café ...

buffet postres thermomix

Irresistible receta italiana para los amantes del café Hoy preparamos un postre para los amante del café… una mousse de café, ya era hora de preparar una receta italiana hecha con esta bebida. A lo mejor os esperabais in tiramisú, pero aún no tengo mucho hueco en el frigorífico. Tengo que hacer una confesión…a mi el café no me gusta para nada, y que yo sepa no hay muchos italianos a ...

recetas postres recetas dulces

Dos presentaciones distintas para un mismo plato...en vasitos o en pasteles individuales. ¿Cual te gusta más? Ingredientes Bizcocho de soletilla 3 huevos 60gr. azúcar 50gr. harina 25gr. maizena 1cdta. agua acaliente Calado del bizcocho 1/4 vaso de café muy cargado 1/4 vaso de ron Mousse de tiramisú 250gr. mascarpone 250ml. nata 100gr. toffe 4 hojas de gelatina 1/4 vaso leche caliente Cacao puro El ...

Sin Gluten Thermomix Postre

Este postre sale de un poco de nata montada que me había sobrado de un postre y que tenía mascarpone a punto de caducar, así que junto con un poco de baileys tenemos postre para el domingo. Ingredientes 250 gr. de mascarpone 150 ml de nata 35% M.G 140 ml de Baileys 2 hojas de gelatina *** Chocolate Cacao puro en polvo Preparación Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría durante 1 ...

café recetas dulces

TARTA CAROLANS Hola a todos! Esta es la primera entrada para Pecadores que preparo... Es una tarta que he hecho para la familia y por eso la publico aquí. El resto de mis recetas las podéis ver en mi Otro Blog Más Sano pero no por ello menos apetecible, aun que está feo que lo diga yo. Os animo a haceros seguidores para no perderos mis otras publicaciones más habituales. Esta Tarta me ha encantado ...

general postres reto tía alia

Este mes el Reto Tía Alia se traslada al blog Cocinando con Neus siendo ella la anfitriona y las dos propuestas que nos ha hecho para este mes me ha encantado, en verdad me tiraba las dos ya que me encantan las espinacas pero no a todos de mi casa les gustan... ya sabéis cuestión de gustos... La receta salada es una rica Crema de espinacas, en mi casa sólo con escuchar espinacas ya ponen caras ra ...

recetas postres postres recetas de tía alia

Las mousse son unos de mis postres favoritos y se pueden hacer de cualquier cosa. Basta con llevar siempre los mismos pasos y os saldrán seguro! Este mes en el "Reto de Tia Alia" me decanté por la mousse de café que nos propuso " Cocinando con neus"porque en casa no somos nada cafeteros, y es cierto que el sabor del café en los postres nos encanta, así que manos a la obra. ING ...

Postres y dulces (Indice)

¡Hay que ver! Con lo que me gusta el café y las pocas recetas que he preparado con él. ¡Pero esta tarta de mousse de café me hizo ojitos hace tiempo!Me la apunte ¡Y por fin he tenido oportunidad de prepararla! Yo hasta hace poco tenia la típica cafetera italiana de toda la vida y, la verdad, últimamente no me quedaba el café como siempre... Me imagino que los años (era de mi madre..) y la cal del ...

recetas postres chocolate mousses y merengues ...

Una mousse de chocolate y ron, con crema de mandarina en su interior, y una mousse de café intenso. Todo esto bañado con un glaseado brillante de chocolate y decorado con chocolatinas elaboradas con transfer de chocolate. Un postre para los chocolateros y cafeteros, además, dicen que el maridaje de ron más perfecta es la de chocolate, café y naranja, en este caso mandarina. ¿Que os parece?. No es ...

recetas dulces tarta mousse

¿Sois de los que os gusta terminar la comida del domingo con un buen postre? A mí sí y más cuando me espera un buen trozo de este pedazo de Tarta mousse de café al chocolate... Metidos en pleno verano y con el calorcito que tenemos mejor no encender el horno para no pasar calor y optar por una rica mousse que se prepara en un pliss,plass!!!! La virutas de chocolate las podemos preparar nosotro ...