MUFFINS DE ARANDANOS









INGREDIENTES:

300 gr harina

150 gr de arándanos deshidratados o frescos

130 gr de azúcar

300 ml de leche

130 de mantequilla

2 huevos

1 sobre de levadura

1y 1/2 cucharadas de vainilla

ELABORACIÓN:

Batir los huevos con la mantequilla y el azúcar, todo a temperatura ambiente. Incorporar la leche y la vainilla.

Aparte tamizar la harina y la levadura. Mezclar de forma envolvente con los ingredientes anteriores, hasta su completa incorporación. Añadir entonces los arándanos  y mezclar un poco.

Echar en los moldes y poner al horno a 180º durante unos 25-30 minutos o hasta que al pinchar salga seco.


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Etiquetas: recetas postres

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