INGREDIENTES:
300 gr harina
150 gr de arándanos deshidratados o frescos
130 gr de azúcar
300 ml de leche
130 de mantequilla
2 huevos
1 sobre de levadura
1y 1/2 cucharadas de vainilla
ELABORACIÓN:
Batir los huevos con la mantequilla y el azúcar, todo a temperatura ambiente. Incorporar la leche y la vainilla.
Aparte tamizar la harina y la levadura. Mezclar de forma envolvente con los ingredientes anteriores, hasta su completa incorporación. Añadir entonces los arándanos y mezclar un poco.
Echar en los moldes y poner al horno a 180º durante unos 25-30 minutos o hasta que al pinchar salga seco.