comunidades

Muffins de calabaza, naranja y chocolate

Estos muffins de calabaza, naranja y chocolate, son extremadamente esponjosos y súper ricos!

Me encanta hacer recetas con calabaza porque quedan muy jugosas y si la combinas con chocolate, ya te puedes imaginar!

Estos muffins son muy fáciles y sencillos de elaborar, tienen una miga tierna y esponjosa, además del toque aromático de la canela, son ideales para desayunar o merendar con un buen café o té.

Os ánimo a preparar estos deliciosos muffins, una delicia que no debes de dejar de probar!

¡Os encantará!



(Salen 10 muffins aproximadamente, según el tamaño de las cápsulas que uses)

Ingredientes:

200 grs. de harina de trigo.

160 grs. de azúcar.

175 grs. de puré de calabaza asada (zapallo, auyama o ayote), puedes ver la receta (aquí).

75 ml. de aceite de oliva suave o girasol.

75 ml. de zumo o jugo de naranja.

La ralladura de media naranja.

2 huevos L.

16 grs. de levadura química o polvos de hornear.

1 Cdta. de canela molida.

90 grs. de pepitas de chocolate y algunas más para decorar los muffins.





Preparación: 

Batimos los huevos con el azúcar a velocidad media, 5 minutos.

Añadimos el aceite, el zumo de naranja, la ralladura de naranja y el puré de calabaza, batimos hasta integrar todos los ingredientes.

Tamizamos la harina junto con la levadura y la canela molida y agregamos a la mezcla, batimos a la velocidad más baja que tenga la batidora hasta integrarlos.

Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con una espátula hasta repartirlas por toda la masa.

Ponemos las cápsulas para muffins en el molde y las rellenamos un poco más de la mitad y repartimos por encima las pepitas de chocolate.

Metemos en el horno precalentado a 180° grados, 25 minutos aproximadamente.

Comprobamos que están hechos pinchando con un palito, debe de salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.

Sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos sobre una rejilla, pasado el tiempo sacamos los muffins del molde y dejamos sobre la rejilla enfriar por completo.







Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Con mayonesa? ¡Si! no os asustéis, la mayonesa no le da ningún sabor, le aporta jugosidad y sustituye la materia grasa, por eso no lleva mantequilla ni aceite. Esta es una de esas recetas que sorpren ...

El bizcocho de canela y limón es una de las mejores formas de disfrutar de un capricho dulce casero, la canela junto al limón hacen una combinación exquisita, un dulce riquísimo para cualquier ocasión ...

Si te gustan los bombones raffaello, está tarta se va a convertir en una de tus favoritas. La tarta raffaello es una tarta súper recomendable siempre que busques lucirte en un cumpleaños, una comida f ...

Recomendamos

Relacionado

Unos Muffins diferentes, muy ricos y sencillos de hacer, en el que la calabaza es el ingrediente estrella junto con el chocolate hacen una combinación increíble, son jugosos, tiernos y esponjosos, con un suave sabor especiado, perfectos para el desayuno o la merienda. Estos Muffins te enamorarán! (Salen 6 Muffins grandes) Ingredientes:200 grs. de harina de trigo. 180 grs. de azúcar moreno, panel ...

Muffins Calabaza Chocolate ...

Me encanta aprovechar la temporada de calabazas al máximo, así que os traigo una receta de unos irresistible muffins de calabaza y chocolate, con una miga tierna y esponjosa, no se si habéis probado alguna vez la calabaza junto con el chocolate, juntos hacen una combinación increíble. La calabaza es el ingrediente estrella del otoño y a mí me encanta disfrutarla de mil maneras diferentes, ya sea e ...

bizcochos recetas recetas básicas ...

¡Qué locura estos muffins de calabaza y chocolate, ¡son extremadamente esponjositos y tremendos! Me encanta hacer recetas con calabaza porque queda tremendamente jugosos y ya si lo combinas con chocolate..no te digo naaaaaa! Esta receta es sencilla e incluso admite diferentes sustituciones para según puedas o no tomar cualquier ingrediente, así que vamos a empezar explicándolo bien. Harina de av ...

Calabaza Chocolate Muffins ...

Esta semana toca postre, pero un postre siempre que hemos intentado que sea lo sano posible, hemos incorporado Calabaza a una masa de muffins para hacer esta delicia. Como las probéis no vais a poder comer solo una, son un vicio! El ingrediente principal de esta masa es la calabaza, que gracias a su delicado sabor dulce nos ayuda a disminuir la cantidad de azúcar que incorporamos a la masa y de es ...

Bollería-Bizcochos Chocolate Dulce ...

Aprovechando que estamos en temporada de calabazas, vamos a preparar unas jugosas, esponjosas y nutritivas magdalenas, muy sencillas de hacer y que estoy segura de que gustará a todos, mayores y pequeños. Son unas magdalenas de calabaza y pepitas de chocolate con un resultado sorprendente, ya que la calabaza le da un sabor dulzón muy natural a la magdalena y el chocolate le añade un toque exquisi ...

reto facilisimo muffins recetas con calabaza ...

Hola muy buenas y dulces tardes a todos!!! Regreso con receta para Halloweeennn!!! No se nota que me gusta verdad??? Hasta ahora había elaborado cupcakes, brownies y demás pero...no me había atrevido con mi amiga la calabaza! Me encanta esta hortaliza, en comidas, cremas, todo lo salado imaginable pero lo cierto es que tenía un poco de reparo a la hora de cocinarla en dulce. Con la zanahoria me pa ...

recetas postres

Estos muffins aunque llevan muchos ingredientes son muy fáciles de hacer no se necesita ni siquiera una batidora eléctrica, con la batidora de varillas manual nos basta y cuando los probéis vereis que es el mismo sabor que uno comprado en una buena pastelería. La receta es del blog Secretos de pastelero y salen totalmente de profesional. Ahí vamos con los ingredientes. - 2 huevos - 125 grs de hari ...

Si tienes plátanos maduros y no sabes que hacer con ellos, te ánimo a hacer estos deliciosos Muffins de Chocolate y Plátano, son tiernos y esponjosos, con un intenso sabor a chocolate y un suave sabor a plátano. Una receta muy sencilla y fácil de hacer, te encantarán! (Salen 6 Muffins grandes) Ingredientes:2 plátanos maduros. 120 grs. de azúcar moreno o panela. 40 ml. de aceite de oliva suave o g ...

Recetas calabaza muffins ...

¡Seguimos con la locura de la calabaza! No podía esperar ni un día más para compartir esta receta. Unos muffins especiados, con mucho sabor y base de calabaza asada. No tienen gluten y son 100% veganos (sin lácteos ni huevos), además de estar endulzados, en gran medida, de forma natural gracias al sabor dulzón de la calabaza. Todo ello manteniendo un sabor y una textura increíbles, ¡a eso nunca re ...

recetas postres cupcakes dulces ...

Hace unos días subí unos muffins de mermelada de naranja que nos gustaron mucho y partiendo de la misma base que esos he preparado estos otros con jengibre confitado y con el contrapunto del chocolate que los hace especialmente buenos, eso siempre y cuando os guste el jengibre, porque no a todo el mundo le gusta. Desde luego la clave está en no excederse con el jengibre porque mataría el resto de ...