Ingredientes para 2 mug cakes:
50 g de chocolate negro fondant
1 cucharadita de postre de mantequilla
1 huevo
3 cucharaditas de harina de repostería
2 cucharaditas de azúcar de caña integral
1/2 cucharadita de levadura química
Ralladura de media naranja
Elaboración:
En un recipiente mediano apto para microondas, un bol por ejemplo, fundir el chocolate troceado junto con la mantequilla en el microondas, a 800º, durante 50 segundos.
Mezclar hasta que el chocolate esté totalmente disuelto, dejar que se enfríe un poco, añadir el huevo entero y el azúcar y mezclar con un tenedor o, mejor aún, con una varilla pequeña.
Incorporar la harina, la levadura y la ralladura de naranja y seguir mezclando hasta integrarlo todo.
Repartir en dos tazas de 150 ml.
Cocer en el microondas, a 800º, durante 1 minuto, teniendo en cuenta poner los recipientes en el borde del plato.
Darles medio giro y programar 40 segundos más.
El pequeño gran postre! Listo al momento, con una textura y un sabor ideales. Como su nombre indica, estos pastelitos suelen presentarse en tazas (mugs) y admiten múltiples variedades. En cuanto al ingrediente básico de estos brownies, yo utilizo chocolate negro intenso para repostería. Se pueden acompañar con un poco de nata (crema de leche), o añadir unos frutos secos por encima antes de meterlos en el micro.
Fuente: este post proviene de Blog de comococinovivo, donde puedes consultar el contenido original.
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