Mug Cake Rosa



Ingredientes:
3 cucharadas de harina (puede ser integral)
3 cucharadas de aceite
1 huevo
3 de azúcar
1 cucharadita de levadura
70g de frambuesas
Elaboración:
Estas cantidades son para una taza grande. Reservamos una o varias frambuesas para decorar.
En un bol aplastamos con un tenedor las frambuesas restantes y añadimos el azúcar, quedará como una mermelada fría. A continuación añadimos el aceite y el huevo y cuando esté bien cremoso, vamos agregando la harina y la levadura.
Lo volcamos en la taza y metemos al microondas, 2 minutos, potencia 750º, vigilando de vez en cuando que no se haga demasiado.
Servimos decorado con azúcar glass y una frambuesa. ¡¡De lujo!!

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