MUSLOS DE POLLO CON SALSA AL AJILLO Y PATATAS VAPOR
INGREDIENTES:
6 dientes de ajo
150 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de muslos de pollo con piel
20-30 g de harina
1/2 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de vino blanco
1 cucharada de concentrado de caldo de carne Bovril®) o una pastilla de caldo de pollo
30 g de zumo de limón
1 cucharadita de perejil fresco picado
3 o 4 patatas
PREPARACION:
1.- Ponga en el vaso los ajos y 100 g de aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 7 y sofria 10 mim/Varoma/vel 1.
2.- Mientras tanto, espolvoree los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta y dórelos en una sartén con el resto del aceite.
3.- Añada los muslos de pollo al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y programe 30 mim/Varoma/giro a la izquierda/ Vel cuchara. Ponga en el varoma patatas a ruedas no muy gruesas, riegue con un hilito de aceite y sal .
4.- Vierta el contenido del vaso en una fuente, riegue con limón , espolvoree con perejil picado y sirva. acompañando con las patatas vapor.
Fuente: este post proviene de Blog de Virkiky, donde puedes consultar el contenido original.
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