COSTILLAS DE CERDO CON MIEL Y MOSTAZA CON PATATA ESTILO AMERICANO THERMOMIX



A la hora de la elección de las costillas debemos optar por unas carnosas y de hueso blanco. Es una receta de esas que te chupas los dedos. Jugosa y con un sabor exquisito. Una receta fácil y con un resultado que nos va a sorprender. Y las patatas son una muy buena alternativa de acompañamiento.



INGREDIENTES: 4 raciones




- 50 gr de cebolla en trozos

- 100 gr de nata (crema de leche)

- 100 gr de mayonesa

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharada de zumo de limón

- 50 gr de zumo de miel

- 40 gr de tomate concentrado

- 40 gr de mostaza

- 40 gr de salsa de soja

- 30 gr de vinagre

- 4 dientes de ajo

- 3 gotas de tabasco

- 1 cucharadita de sal

- 2 pellizcos de pimienta molida

- 1200 gr de costillas de cerdo frescas, en trozos de 4-5 cm, salpimentadas

- 600 gr de patata de tiras de 6 x 1 cm

- 200 gr de queso rallado (tipo 4 quesos)

- 200 gr de beicon ahumado en tiras

- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado




PREPARACIÓN:



1. Ponga en el vaso la cebolla, la nata (crema de leche), la mayonesa, el ajo en polvo y el zumo de limón y trocee 10 seg/vel 6. Retire a un bol, cubra con film transparente y reserve en el frigorífico. Lave el vaso.



2. Ponga en el vaso la miel, el tomate concentrado, la mostaza, la salsa de soja, el vinagre, los ajos, el tabasco, la sal y la pimienta y trocee 10 seg/vel 5.

3. Incorpore las costillas salpimentadas. Sitúe el recipiente varoma en su posición con las patatas. Tape el varoma y programe 40 min/varoma/giro inverso/vel cuchara.



4. Mientras tanto, precaliente el horno a 200ºC con grill. Retire el varoma y ponga las patatas en una fuente de horno, riegue con la salsa reservada y espolvoree con el queso rallado y el beicon. Retire las costillas del vaso a otra fuente de horno.



5. Hornee las patatas y las costillas durante 15 minutos (200ºC). Retire del horno, espolvoree las costillas con el sésamo tostado y sirva con las patatas al estilo americano.



CONSEJOS:




- Las costillas mejor con huesos blancos que son más blandos.




- Los trozos deben ser de tamaño mediano.




- Las patatas y las costillas hacen que sea una receta deliciosa. Nada que envidiar con las que se comen en los restaurantes.

- Cuando empieces a comer no vas a poder parar de lo buenas que están.




"La felicidad requiere algo que hacer, algo que amar y algo que esperar"



Proverbio africano




También te puede interesar:



Costillas barbacoa cubeta slowpot









Pollo asado a las hierbas







Ossobuco a la milanesa



Carrilleras de ternera el tomillo



Carrilleras de ternera en cubeta slowpot






Pollo asado chupchup matic



Alitas de pollo barbacoa






Recomendación de la semana:




Ensalada alemana de patata




Fuente: este post proviene de Linillacocinilla.blogspot.com , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta; costillas de cerdo guisadas con patatas: Costillas de cerdo guisadas con patatas Dificultad: fácil                 Raciones: 4 – 6 personas              Tiempo: 1 hora Ingredientes de las costillas de cerdo guisadas con patatas: 1.200 gr de costillas de cerdo carnosas 1 cebolla hermosa 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 4 – 5 cucharadas de tomate natural t ...

Carnes

En mi casa a todos nos encantan las costillas de cerdo por lo que, no hemos podido resistirnos a probarlas hechas al estilo americano. Hemos acompañado estas costillas con unas patatas con salsa "deluxe", que han hecho las delicias de todos. Ingredientes: 1,5 kg de costillas de cerdo 60 gr de miel 50 gr de kétchup 40 ml de salsa de soja 40 gr de azúcar 20 ml de vinagre 15 gr de most ...

general segundo plato cocina (thermomix)

COSTILLAS DE CERDO CON CURRY Y MIEL INGREDIENTES: 1KG DE COSTILLAS DE CERDO 60 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 50 G. MIEL 1 CUCHARADA DE CURRY 1 CUCHARADA DE CURRY ROJO 200 G. AGUA 30 G. ZUMO DE LIMON PREPARACION: 1.- Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 30 min/100º/vel. cuchara y giro izquierda. 2.- A continuacion programa 15 min/giro izquierda/velocidad cuchara /varoma. Coloca el ces ...

COCINA (THERMOMIX) SEGUNDO PLATO

INGREDIENTES: 1000 GR. COSTILLAS DE CERDO FRESCAS SALPIMENTADAS Y TROCEADAS 20 G. ACEITE OLIVA 100GR. AGUA 150 GRS. SALSA BBQ 1 CUCHARADITA DE MAICENA 5 GRS, HUMO LIQUIDO (opcional) PREPARACION: Pon en el vaso las costillas, el aceite, la salsa barbacoa, el humo liquido ,el agua y la maizena. Programa 30 min/varoma/giro inverso y vel.cuchara. Listas para servir frias o calientes. CON PURE DE P ...

COCINA (THERMOMIX) SEGUNDO PLATO

INGREDIENTES. 50 gr de aceite de oliva 4 o 5 dientes de ajo 1 guindilla ( opcIonal y sin pepitas) 150 gr de langostinos crudos grandes pelados 300 grs de pulpo cocido troceado Sal PREPARACION: 1.- Ponga en el vaso el aceite y el ajo y trocee 3 seg / vel 5. Con la espatula , baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 2.- Añada la guindilla y sofria 10 min / temp Varoma / vel 1 (sin poner ...

Cerdo estofado para 2 ...

Este guiso, tendríamos que prepararlo más a menudo ya que es un plato muy sabroso y completo y si se prepara de un día para otro queda estupendo. También es un buen plato para llevar en el tupper. El cerdo es una carne jugosa, melosa y sabrosa, además suele salir tierna, se puede acompañar de verduras, patatas, arroz. Deberíamos comer carne de cerdo por lo menos 2 veces por semana ya que nos aport ...

COCINA (THERMOMIX) SEGUNDO PLATO

MUSLOS DE POLLO CON SALSA AL AJILLO Y PATATAS VAPOR INGREDIENTES: 6 dientes de ajo 150 g de aceite de oliva virgen extra 1000 g de muslos de pollo con piel 20-30 g de harina 1/2 cucharadita de sal 2 pellizcos de pimienta molida 150 g de vino blanco 1 cucharada de concentrado de caldo de carne Bovril®) o una pastilla de caldo de pollo 30 g de zumo de limón 1 cucharadita de perejil fresco picado 3 ...

Carnes Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; costillas de cerdo con salsa agridulce fácil: Costillas de cerdo con salsa agridulce fácil Dificultad: muy fácil            Raciones: 4 personas                Tiempo: 20 minutos  Ingredientes: 500 gr de costillas de cerdo carnosas 1 chorrito de vino de arroz o un blanco seco 1 huevo salsa de soja 1 cucharadita Pimienta 50 gr de harina de trigo 50 gr de harina fina de maíz o maizen ...

Costillas de cerdo al horno Esta sencilla receta de costillas de cerdo al horno, es una auténtica delicia. Los amantes de la carne disfrutarán con este plato, nos quedarán ricas y jugosas. Es cierto que tiene una elaboración larga, pero eso no debe preocuparnos, ya que todo el trabajo lo hará el horno. Ingredientes: Costillas de cerdo( 1kg ó 1kg 200gr) 600 gr de patatas 1 puerro mediano Sal Pimien ...

Carnes Entrantes Grupo de recetas ...

Video receta; costillas de cerdo con miel y soja sin horno: Costillas de cerdo con miel y soja sin horno Dificultad: muy fácil              Raciones: 4 personas               Tiempo: 30 minutos  Ingredientes: 1 kg de costillas carnosas de cerdo cortadas 1 cebolla y 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco Agua 2 dientes de ajo 5 cucharadas de miel Salsa de soja 5 cucharadas Acei ...