Nevaditos(tipo Reglero)

Muy muy fáciles y muy ricos estos nevaditos aunque yo he cometido un fallo pero está controlado, en vez de echar sal fina puse sal gruesa y no se deshizo muy bien y la próxima vez los haré un poco más gorditos pero aún así están muy buenos,salen baratos y se hacen bastante rápido.Receta de Ana Sevilla.

Ingredientes:

120 gr. manteca cerdo ibérica a temperatura ambiente

1/2 Cd. sopera aceite oliva

75 gr. vino blanco

 330 gr. harina normal

40 gr. azúcar(yo le puse 75 grs de azúcar)

1/2 ct. sal

azúcar glas espolvorear

Preparación:

 Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien unidos.

Envolver con film y meter en la nevera 30 minutos.

 Mientras reposa la masa al frío, precalentar el horno a 170º.

Entre dos papeles film (O Silpat), estirar la masa, pasando el rodillo suavemente, que queden un poco gruesos.

Cortar con cortapastas e ir colocando en una bandeja forrada de papel de hornear.

Hornear (170º), unos 30-35 minutos, que comiencen a dorar, pero no en exceso.

Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glas.

Se conservan largo tiempo en latas.

Ya tenemos nuestros nevaditos de Navidad en un momento y riquísimos para el desayuno,postre o merienda,también en una caja bonita podéis hacer un regalo original y casero,quedaréis como reyes.

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Etiquetas: trucos y consejos

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