Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,50???
Índices de salud
Rico en: hidr. de carbono, fibra y grasas
Valor calórico: Alto
Tasa colesterol: Alta
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tiene sus ventajas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000???/año
Más tiempo para ti
Ya empiezan a apetecer los platos de cuchara y esta olla montañesa, te va a gustar y a apetecer mucho más cuando veas lo super fácil que es y lo rápidamente que la vas a preparar porque, para comer bien, no hace falta pasarse media mañana en la cocina!
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
1 bote de alubias blancas cocidas
1 paquete de acelgas (lavadas y cortadas) aprox.200g
1 barquita de tacos de chorizo (75g.)
2 dientes de ajo
2 cuch. soperas de cebolla frita (pochada)
2 cuch. de tomate al natural triturado
1 brick de caldo de verduras
1 cuch. pequeña de pimentón
1 pizca de comino
1 hoja de laurel
Sal y pimienta
4 cuch. soperas de aceite de oliva
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:
Cazuela con tapa
Escurridor
Tabla de cortar
Pala para remover
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon una cazuela con el aceite a calentar. Enjuaga y escurre las alubias.
Da un golpe con la hoja del cuchillo a los dientes de ajo para abrirlos y échalos a la cazuela.
Cuando se hayan dorado un poco, agrega el chorizo y rehoga 2 minutos.
Ahora, incorpora la cebolla y el tomate. Remueve y añade las acelgas.
Salpimenta, echa el pimentón, el comino, el laurel y 2-3 vasos de caldo. Cuece 6 minutos
Pasado este tiempo, agrega las alubias y cuece tapado, todo junto 3 minutos más. Sirve bien caliente
VER PASO A PASO:
MENÚ SUGERIDO CON ESTE PLATO:
– Aunque puede servir de “plato único” si quieres un menú completo, te propongo un entrante ligero: Ensalada de puerros (clica aqui para ver la receta)
- Y, como broche final, no puede faltar un buen postre, qué tal esta digestiva Piña rica?. La receta la tienes aqui
UN VINO PARA ESTE PLATO:
Aunque sobre gustos no hay nada escrito, un buen vino tinto de crianza, es ideal para acompañar esta estupenda olla montañesa.
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Aplicación del Método Plis Plas en esta receta:
Qué felicidad preparar un plato como este en SÓLO 15 minutos! Y todo gracias a que nos hemos ayudado de ingredientes en conserva y listos para consumir (alubias, tomate, cebolla pochada, caldo de brick…etc), que nos han acortado mucho los tiempos de elaboración de nuestra receta. También, el hecho de haberlo cocinado en una sola cazuela, nos ha quitado trabajo de fregar y recoger cacharros, con lo que ello supone – también – de ahorro de tiempo y consumos (agua, detergente…).
Liberándonos de tareas que pertencen al pasado, da gusto cocinar ;)
Método Plis Plas – “Menos tiempo en la cocina, es más tiempo para ti”.
"El Método Plis Plas consiste en aplicar una metodología que nos permite reducir al máximo las fases de elaboración de una receta, ganando tiempo y ahorrando trabajo. Es muy sencillo, sólo es cuestión de práctica que cogerás siguiendo mis recetas".
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