Tiempo: SÓLO 12 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 2???
Índices de salud
Rico en: proteínas e hidratos de carbono
Valor calórico:Medio
Tasa colesterol: Media
Únete al Método Plis Plas,
tiene sus ventajas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000???/año
Más tiempo para ti
Esta receta de cazuela de perca, es una forma sabrosa, rápida y agradecida de cocinar un pescado de forma sencilla, con poco presupuesto y poco trabajo! Para que luego digan que no se puede disfrutar de una buena comida sin complicarse la vida Por cierto, preparad pan para mojar, la salsita está….mmmm!
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
2 filetes de perca (aprox.200g. cada uno)
1 bote de patatas cocidas al natural
1 bote pequeño de salsa romesco
1 lata pequeña de cebolla frita (pochada)
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 vaso (chupito) de coñac
Sal y pimienta
6 cuch. soperas de aceite de oliva
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:
Cazuela mediana
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Escurridor
Pala de remover
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon la cazuela con el aceite a calentar. Mientras, pon las patatas a escurrir y pela y pica los dientes de ajo.
Cuando esté el aceite caliente, agrégalos a la cazuela y saltéalos. Incorpora la cebolla pochada y el coñac.
Deja cocer 2′ para que se evapore el alcohol.
Mientras, salpimenta los filetes de pescado. Reserva.
Echa a la cazuela 3 cuch. soperas de salsa romesco, las patatas, el laurel y el agua. Cuece todo junto 5′ (fuego medio)
Pasado este tiempo, incorpora el pescado y cuece 3′ más. Pasado este tiempo, apaga el fuego, emplata y sirve.
VER PASO A PASO:
MENÚ SUGERIDO CON ESTE PLATO:
- Debido a que es un plato muy completo, puedes servirlo como “plato único”. No obstante, quizá pueda apetecer un entrante ligero como esta Ensalada de rúcula y parmesano. Encontrarás aqui la receta.
- Y, después, un buen postre, como este Pastel de limón con ron y cola. Clica aqui para ver la receta.
UN VINO PARA ESTE PLATO:
Aunque sobre gustos no hay nada escrito, un buen vino blanco es ideal para acompañar esta estupenda y completa cazuela.
Todos los vinos en “Tu compra online”
Aplicación del Método Plis Plas en esta receta:
Esta receta es posible prepararla en SÓLO 12 minutos, porque – por ejemplo – no hay que pelar ni cocinar las patatas, ya que las hemos puesto envasadas que ya vienen cocidas al natural. También el fondo de la salsa, lo hemos tenido hecho fácilmente gracias a la salsa romesco que podemos encontrarla en el supermercado en pequeño botes de vidrio . Asi pues, todo ello, nos ha facilitado mucho el trabajo, ahorrándonos un montón de tiempo y de consumos (gas o electricidad). Y claro, hemos podido hacerlo todo en una sola cazuela, por lo que hemos tenido que lavar y recoger muy poco!
Método Plis Plas – “Menos tiempo en la cocina, es más tiempo para ti”.
"El Método Plis Plas consiste en aplicar una metodología que nos permite reducir al máximo las fases de elaboración de una receta, ganando tiempo y ahorrando trabajo. Es muy sencillo, sólo es cuestión de práctica que cogerás siguiendo mis recetas".
Descárgate gratis el Manual del Método Plis Plas aquí.
The post Cazuela de perca appeared first on Platos Plis Plas.
Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: