Orange curd

Ingredientes Ingredientes para el bizcocho: 190g de harina 3 huevos 10g de levadura panadero 20g de cacao en polvo 80g de mantequilla fría 75g de cobertura de chocolate negro (52% o 70%) 125g de azúcar 62g de yogur griego Orange curd: 200ml de zumo de naranja natural (elige naranjas dulces y no muy ácidas) 35ml de zumo de limón 2 cucharas de té de ralladura de naranja 100g de mantequilla 90g de a ...

Ingredients 1 cuchara de té de ralladura de limón 130ml zumo de limón 130g de azúcar 65g de mantequilla 2 huevos Method Step 1 Pon un cuenco la ralladura de limón, el azúcar y mantequilla. Pon el cuenco en baño María. Step 2 Cuando la mantequilla se ha fundido añade el zumo de limón. Step 3 Ahora incorpora los huevos. Hay que batir constantemente para que no tenga la crema grumos. Step 4 Cocínal ...

Buenas tardes! Aquí estamos en alerta naranja por fuertes vientos. Desde casa veo como las palmeras parecen cañas de bambú! Y como hace un sol estupendo la gente que es valiente se coloca el chándal y a salir en bicicleta. Pero como yo soy una cobarde, mejor me quedo en casa y preparo algo rico para merendar. Estas magdalenas de naranja con orange curd y bien fáciles de hacer que son! Así mi abue ...

Esta crema, que aquí hemos preparado con naranjas sanguinas, puede prepararse con otros cítricos como por ejemplo con naranjas dulces, mandarinas o limón (lemon curd). De origen y tradición inglesa su traducción literal es cuajada, ya que se elabora a base de huevos que cuajan con el zumo cítrico en una suave cocción. Se le suele añadir mantequilla al final para aumentar la cremosidad y hacerla má ...

Este mes viajamos con el Reto Reposteras por Europa al Reino Unido, destino que le tocó elegir a Noemí de Todo Cooking. Ya sabéis que somos un grupo de blogueras y blogueros que viajamos virtualmente cada mes a un país diferente de Europa y cada uno de nosotros muestra algo característico de la repostería de ese lugar. Todo ello conducido y organizado de una manera impecable por Pili de Tothom a l ...

Siempre se habla del lemon curd, normal, es la crema inglesa de limón por excelencia que ya gracias podemos conseguir en muchas tiendas y no hace falta que sean muy especializadas, incluso en el Carrefour se puede encontrar. Pero bien dicho es que como lo casero no hay nada, y el olor que se queda en casa, uhmmm. Bueno, pues como el lemond curd se puede encontrar yo os propongo su versión de naran ...

Orange curd o crema de naranja dulce para el día de mi cumple que hoy coincide con El Asaltablogs. En cuanto vi esta receta me lancé en picado, no la tenía en mi recetario y era con naranjas así que no podía dejar pasar la ocasión y aquí está. El blog asaltado este mes es Azúcarglass que tiene un montón de ricas recetas para elegir. La receta de Isa la podéis ver aquí. Pues como iba diciendo hoy ...

Hola, después de haber estado un tiempo sin publicar nada por fin estoy de vuelta con energías renovadas y nuevas recetas. En ésta ocasión os traigo una receta que para mi es un básico en mi recetario de repostería, se trata de una Orange curd o crema de naranja, ideal para rellenar tartas, cupcakes, para hacer pie de naranja o para usar en la elaboración de multitud de postres ya que es muy vers ...

¿Que detalle hay más clásico que regalar bombones en San Valentín? Pocos, ¿no?. Pero si además estos bombones los prepara uno mismo, el regalo pasa a ser un regalazo. Así que, por si os animáis, os dejo una receta de bombones rellenos de orange curd, una crema de naranja que está de muerte. La binomio chocolate naranja es siempre una apuesta segura, pero si queréis aventuraros con algún relleno má ...

Hoy os he preparado un Orange Curd!!! Con la utilidad que le doy en mis postres al Lemon Curd quise probar de otros sabores y con Naranja está delicioso un sabor muy suave y es ideal para rellenar galletas, tartas, cupcakes, tartaletas… en fin tantas cosas que se pueden hacer con estas cremas que vale la pena hacerlo en Casa. La receta te la dejo aquí es muy similar al de limón y súper senci ...