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PA AMB TOMAQUET I PERNIL CON PAN INTEGRAL Y SEMILLAS CASERO

  
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Pa Amb Tomaquet i Pernil con Pan Integral con Semillas Casero.-Por fin ha llegado el día de publicar esta receta que tenía tantas ganas de compartir, para contaros que con motivo de mi participación por primera vez en el Reto Cocinamos con Reina, que organiza Isa-Reina una amiga bloguera, en su Grupo de Facebook, y que consiste en que la organizadora nos comunica a los blogs ó participantes voluntarios el reto del mes, siendo de Gastronomía Española, y todos nos ponemos a hacer la receta que pensamos reunen los requisitos propuestos. Así que este mes el reto toca Catalunya, y como no, su "Pa Amb Tomaquet". Bien, evidentemente, no vamos a acabar rápido comprándolo ..nooooooo.... el reto en sí consiste en hacer el Pan.
Y cómo he llegado a ésta receta? Pues mirando "San Google", pues no había hecho un pan en mi vida. Al final he seguido una receta que vi en un vídeo de YouTube del Canal "De Uvas a Peras". Donde aseguraban que era un pan rápido, que no necesitaba levado utilizando unos utensilios y técnicas que ahora os contaré. Elegí para la ocasión harina integral ecológica, y un mix de semillas ecológicas (semillas de girasol, de calabaza, de lino, sésamo, y amapola), que compré en la herboristeria de mi barrio. Además lo perfumé con un diente de ajo, que añadí bien picado, pero puede hacerse con harina normal y sin semillas.
El resultado fue espectacular¡¡¡ Nos encantó. Se trata de un pan denso, pero para nada seco, y muy sabroso, tanto que casi le sobraba el jamón y el tomate...Comiéndolo sólo resultaba exquisito, y estoy tan contenta con éste pan, que pienso repetirlo en mas ocasiones os lo aseguro...La experiencia ha sido maravillosa y he podido constatar que esta receta funciona con el truco del horno y del recipiente que ahora os explicaré*. Vamos a la receta¡¡¡
Aquí os dejo el vídeo de la receta paso a paso condesado en casi 3 minutos:

INGREDIENTES:(Leer más...)

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