Y cómo he llegado a ésta receta? Pues mirando "San Google", pues no había hecho un pan en mi vida. Al final he seguido una receta que vi en un vídeo de YouTube del Canal "De Uvas a Peras". Donde aseguraban que era un pan rápido, que no necesitaba levado utilizando unos utensilios y técnicas que ahora os contaré. Elegí para la ocasión harina integral ecológica, y un mix de semillas ecológicas (semillas de girasol, de calabaza, de lino, sésamo, y amapola), que compré en la herboristeria de mi barrio. Además lo perfumé con un diente de ajo, que añadí bien picado, pero puede hacerse con harina normal y sin semillas.
El resultado fue espectacular¡¡¡ Nos encantó. Se trata de un pan denso, pero para nada seco, y muy sabroso, tanto que casi le sobraba el jamón y el tomate...Comiéndolo sólo resultaba exquisito, y estoy tan contenta con éste pan, que pienso repetirlo en mas ocasiones os lo aseguro...La experiencia ha sido maravillosa y he podido constatar que esta receta funciona con el truco del horno y del recipiente que ahora os explicaré*. Vamos a la receta¡¡¡
Aquí os dejo el vídeo de la receta paso a paso condesado en casi 3 minutos:
INGREDIENTES:(Leer más...)
Fuente: este post proviene de La Empana Light de Bego, donde puedes consultar el contenido original.
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