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Pan casero integral con tomate

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Pan casero integral con tomate

Hola amig@s ChiquiRecetas nos trae hoy una receta de pan casero integral con tomate para nuestra querida Cocina Familiar, están hechos con harina integral y finamente saborizados con deliciosas especias que harán que siempre lo elijas para acompañar tus comidas.  La autora de esta receta, se llama Diana, y puedes visitarla en su página de Facebook, donde encontrarás muchas ideas para la cocina de todos los días.

Pan casero integral con tomate, la receta:

El pan es un básico de nuestra alimentación. Está presente en todas las mesas y es uno de los alimentos más consumidos tanto en España como a nivel mundial. Y es por esto que cada vez se intenta innovar más en su elaboración. Para que tengamos un mercado más variado, desde pan elaborado con diferentes tipos de harina (trigo, centeno, maíz, arroz etc.) hasta al que le incorporamos diferentes ingredientes para que tengan un sabor más especial.

Los preparamos salados y también dulces, los primeros se elaboran con distintos ingredientes y cada uno de ellos les da un toque especial, frutos secos, cebolla, queso, pimientos, finas hierbas, ajo, orégano y muchas especias más.  También los hacemos con un sabor dulzón, con semillas de anís, miel, jengibre, vainilla, calabaza, remolacha y la lista podría continuar indefinidamente.

En nuestra casa, nos encanta el "pa amb tomaca" y, de hecho, lo comemos bastante a menudo, ya sea para el desayuno, la merienda o la cena y, por este motivo, decidimos hacer un pan con el tomate ya integrado. Y la verdad es que fue todo un éxito.

La receta que hoy os presentamos una receta saludable y deliciosa, y es una buena forma de que las personas que no comen muchas verduras las incorporen poco a poco en su dieta. En este caso, nosotros utilizamos salsa de tomate casera, pero se puede cambiar por un sofrito de verduras y estará igual de delicioso.

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Pan casero integral con tomate, ingredientes:

200 gr de harina integral y 15 de levadura fresca de panadería

75 gr de salsa de tomate

75 ml de agua

¼ de cucharadita de orégano, ¼ de cucharadita de cilandro y ¼ de cucharadita de romero

¼ de cucharadita de nuez moscada en polvo y un poco de sal

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Pan casero integral con tomate, preparación:

Para empezar con esta deliciosa receta tenemos que mezclar la harina con el orégano, el cilantro, el romero, la nuez moscada y la sal.

A continuación, tenemos que echarle la levadura diluida en el agua, que debe estar templada.

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Por último, le agregamos la salsa de tomate y mezclamos hasta formar una masa elástica. Hacemos una bola, la tapamos con papel transparente o un paño y dejamos leudar durante, aproximadamente, 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

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De seguir, formamos pequeños bollitos y, de nuevo, dejamos reposar durante 30 minutos. Después, horneamos a 180º (debe estar precalentado), calor arriba y abajo, durante 10 minutos.

Dejamos que se templen un poco y ya estarían preparados para comer. Como veis es muy fácil y os aseguro que están riquísimos.

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Te dejo una vídeo receta relacionada:

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