Palabras de aliento y alimento

Me encanta la merluza en todas sus formas, y hoy la he preparado con una riquísima salsa de limón y jengibre. Coge pan y moja. Necesitamos: Merluza Gambas peladas Aceite de oliva Mantequilla Zumo de limón Jenjibre molido Sal Pimienta Ponemos la sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva y cuando este caliente ponemos la merluza. Cuando este hecha de un lado, le damos la vuelta y añadimos ...

Parece que ya esta aquí la primavera, hace unos días todavía apetecía platos de cuchara, pero hoy ya ha calentado el sol y hay que ir cambiando el menú. Tradicionalmente en estas fechas, se come verduras y pescados y aquí os muestro una selección de 4 recetas que seguro que os gustan. Como entrante podemos preparar un Pisto de verduras, se hace casi solo, lo puedes preparar con antelación y está r ...

Chocolate, un buen combustible para la familia Pocos alimentos tienen tras de sí tantos mitos, reales e imaginarios, como los derivados del cacao. Ya sea para curar mal de amores o aguantar una maratón, este alimento ha sido habitual en nuestra dieta desde el descubrimiento de América.  El cacao se nos puede presentar de muchas formas, desde chocolate puro hasta en polvo o como chocolate blanco. L ...

Vamos a aprovechar los pimientos caramelizados http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/07/pimientos-caramelizados.html que nos quedaron para rellenar unas tartaletas de hojaldre. Necesitamos: 1 placa de hojaldre Pimientos caramelizados Queso de rulo Cortamos la placa de hojaldre en cuadrados, la pinchamos en el centro para que no levante y la cocemos en el horno a 180ºC durante unos 10 minutos. Una ...

Hola amigos hoy les traigo la tercera parte de recetas de huevos para todos los gustos. Este post esta dedicado a diferentes formas de preparar huevos para todos los paladares. Y con éstas ya son quince. En esta edición vamos a encontrar huevos hilados que nos servirán para adornar otros platos, unos contundentes huevos rotos con chistorra, un revuelto de patatas o papas como se le dice en muchos ...

Empezamos con Mayvicook y su ensaladilla de patata y atún. Sencilla a la par que rica y muy apetecible para el verano. Receta: Ensaladilla de patata y atún. Seguimos con un plato muy típico de Ávila y Salamanca. Os lo presentamos desde Recetas de casa. Receta que nos facilitó directamente la cocinera del restaurante en Ávila donde las degustamos. Receta: Patatas revolconas. La Tarta Tatín es de or ...

Hoy he descubierto una conserva de carne que no conocía, la pechuga de pollo en aceite. La verdad es que me ha sorprendido lo buena que está y he aprovechado para hacer la receta del pudin de atún y espárragos http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/03/pudin-de-atun-y-esparragos-blancos.html, cambiando el atún por el pollo en aceite. El resultado ha sido espectacular. Los ingredientes son: 4 Huevos ...

!Pues que va llegando la Navidad!, la verdad, la Navidad me gusta, pero no las disfruto mucho, para mi, es sinónimo de mucho trabajo, mucho cocinar y mucha reunión familiar, con la cosa de que una cocina medio bien,, te cargan con mas de la cuenta, para colmo, este año toca en mi casa! 18! ni sé donde los voy a sentar.....pero habrá que apañarse...por lo pronto...una trufita y a disfrutar con el ...

Pensando en un título para el post de hoy no me ha venido más que a la mente este. Quizás hoy no era el mejor post para utilizar este refrán, seguro que hay entradas mejor que esta. Para llegar a él, hice como una tormenta mental de ideas. Todo el rato me venia a la mente: recetas simples, forma de presentaciones, platos delicatessen, imagen, apetito, caer la baba... y la mejor frase que resumía ...

Si hay un alimento que permite infinitas combinaciones es el huevo.Fritos, revueltos, pochés, en tortilla?un sinfín de variedades a cual más exquisita.Por sus propiedades nutritivas y su fácil digestión, se hace imprescindible en la cocina española.Desde la RED Facilisimo, os mostramos algunas de las recetas más originales que podéis realizar con ellos.De todas las recetas que hemos seleccionado, ...