Fuente: Something is Cooking
Las palmeritas son uno de los dulces hechos con hojaldre más fáciles de hacer. Hoy los he preparado con 2 rellenos diferentes, unas palmeritas son de canela, y otras de cacao puro. La verdad es que no sabría por cual decantarme, las dos quedan riquísimas.
A continuación te dejo la video receta, en ella verás la cantidad de ingredientes exactos y el paso a paso para preparar estas palmeritas de hojaldre, todo ello explicado en menos de 3 minutos.
Te invito a que le des al play al video siguiente, y así verás lo fácil que te resulta prepararla al ver el video
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Los ingredientes que necesitamos son: (las cantidades exactas están en la videoreceta)
- hojaldre
- canela en polvo
- azúcar blanco
- cacao puro en polvo
- azúcar glass
Modo de preparación:
- Empezamos mezclando la canela con el azúcar, se mezcla todo muy bien, y luego se reserva. Ahora cogemos la masa de hojaldre, la desenrollamos, y con la ayuda de un rodillo la estiramos un poquito. Y ahora, una vez la tengamos estirada, empezamos a rellenarla, como vamos hacer palmeritas de 2 sabores, dividiremos visualmente la masa en 2 mitades, una la rellenaremos con la mezcla de azúcar y canela, y la otro mitad, le rellenamos del cacao puro, y le añadimos también azúcar glass por encima.
Cuando tengamos la masa de hojaldre cubierta, chafaremos un poco el relleno, para que se pegue bien en el hojaldre, y luego iremos enrollando por cada lado de la masa, de forma que quede simétrico ( en la video receta se ve claramente el proceso, ver video AQUÍ) Una vez tengamos toda la masa enrollada, la taparemos con el papel de la masa de hojaldre, y lo llevaremos durante 15 minutos al congelador.
Pasado el tiempo, sacaremos la masa, y empezaremos a cortar rodajitas del grosor de un dedo aproximadamente, cuando tengamos todo cortado, lo pasaremos a una bandeja de horno, y lo hornearemos a 180ºC durante 15 minutos, aproximadamente.
Y listo!!! ya tendremos unas palmeritas super crujientes, y de 2 sabores diferentes.
Espero que te haya gustado esta receta de palmeritas de hojaldre de 2 sabores, si intentas hacerlo en casa, me encantará ver como te quedan. Me puedes enviar una foto de tu resultado a cualquiera de mis redes sociales; y además, puedes seguirme por todas ellas, aquí te dejo los enlaces para que puedas encontrarme
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