PALMERITAS DE MASCARPONE

Con esta receta participo en el reto  "EL ASALTA BLOGS" propuesto por Conchy de Gastro Andalusí,  en el que un grupo de blogs vamos a asaltar otro blog cada mes y este mes le ha tocado al blog de  Rosalía de la Rosa, Rossgastronomica.

Después de pasearme por su cocina durante varios días y tener algunas recetas en mis manos me decidí por estas Palmeritas sorpresa porque me CHIFLAN las palmeritas, me puedo comer un paquete entero sin parar y aunque de primeras pueda parecer que no tienen nada que ver con las de hojaldre tengo que decir que se parecen mucho en cuanto a textura y en sabor son una delicia, suaves y delicadas.

 

Rosalía las prepara con mascarpone pero también valdría otro queso crema y si queremos hacerlas de chocolate sustituimos 50 g de harina por cacao en polvo.

 

Bueno y sin más vamos a por la receta que tal vilmente le he mangado a Rosalía y que os aseguro formará parte de mi recetario desde hoy. Un saludo Rosalía.

 



PALMERITAS DE MASCARPONE


 

los ingredientes a temperatura ambiente

-250g de harina
-100g de mantequilla
-200g de queso mascarpone
-1 cucharadita de sal
-azúcar para espolvorear.

Tamizamos la harina y la sal en un bol.



 Añadimos la mantequilla y el queso y amasamos bien hasta que estén todos los ingredientes incorporados pero sin pasarnos de amasado para que  no se caliente mucho la masa y se quede pegajosa.







Ponemos la masa entre dos papeles de horno y la extendemos con el rodillo,  recortamos los bordes para que esté lo más cuadrada posible.

 





Una vez lista la espolvoreamos de azúcar por los dos lados y la enrollamos por los dos extremos al mismo tiempo hasta llegar al centro.
Dejarla reposar en el frigo una media hora. Este paso dependerá del calor que haga el día que las preparamos, yo la tuve solo 10 minutos.





Con un cuchillo bien afilado vamos haciendo cortes de 1/2 centímetro y ponemos sobre una fuente de horno. Si vemos que la masa se aplasta mucho meterla en el frigo un ratito más antes de cortarla.



Meter al horno a 182º durante unos 20 minutos y listo. Ahora solo falta ser capaces de esperar a que se enfríen...........AYYYYYYYYYYYYYY QUE ME QUEMO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Así lo hago yo. Dime como lo haces tú.

Fuente: este post proviene de Como cocino yo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola! Amigos y amigas aca les traigo una sencilla y deliciosa receta de Ensalada de pasta rápida. Esta receta surgió cuando mi hija empezaba a masticar y le dí sus primeros macarrones, pensé que mejor ...

Siempre que vuelves a casa me pillas en la cocina embadurnada de harina con las manos en la masa Niña, no quiero platos finos vengo del trabajo y no me apetece pato chino a ver si me aliñas un gazpach ...

Hola amigos...! hoy les quiero compartir esta deliciosa receta de sirope de fresa . Este sirope me encanta con la Tarta de Queso ya que le doy el punto ácido que con la mermelada no consigo y con el s ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate domingos dulces ...

Buenos días a todos, Hoy os traigo un postre sencillo, rápido y riquísimo, hoy, en el blog: Palmeritas de chocolate.En casa nos encanta y es lo que me han pedido para celebrar que hoy es mi cumple!!! Ingredientes.- Una lámina de hojaldre Azúcar Chocolate Unas gotas de aceite de oliva. Preparación.- Extendemos la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y espolvoreamos azúcar por encima. Pasa ...

Galletas queso mascarpone vainilla

Estás galletas de queso mascarpone y vainilla seguro que os recueda a las famosas palmeritas hojaldradas y es que tienen cierto parecido.Es una receta muy fácil y rápida de preparar, tienen una textura hojaldradas, por fuera están ligeramente crujientes por el azúcar y por dentro quedan muy tiernas, el queso mascarpone le da un toque cremoso y suave. Son ideales para desayunar o merendar, en casa ...

recetas postres postres

Nueva receta: Ingredientes: 1 lámina de hojaldre rectangular congelado o fresco 100 gr. de azúcar 30 gr. de mantequilla Preparación: Estirar la masa y embadurnar con una brocha con la mantequilla derretida. Espolvorear con azúcar al gusto. Una vez hecho esto enrollamos hacia la mitad de la placa por un lado y enrollamos el otro lado hasta que se encuentren. Vamos cortando trozos como de un cen ...

aperitivos dulces ideas para celebrar ...

La Empana Light de Bego.- Palmeritas de Hojaldre Ayyy¡¡¡ De la misma forma que vienen los fríos y las lluvias, una se tiene que recoger en casa y claro... entre ésto y aquéllo, pues nada, hoy toca entretenerse y entretener a los niños que están todavía mas aburridos que tú...Así que tiro a la cocina a hacer las socorridas Palmeritas de Hojaldre que son tan rápidas y fáciles. Además tenía que docu ...

Dulcerías Hojaldre

Con solo 2 ingredientes, tenemos un perfecto acompañamiento para un café, un té o una infusión. Se preparan en un plis plas. Son crujientes y mejor que las comerciales. INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre fresco Azúcar blanco PREPARACIÓN Sacar 15 minutos antes del frigo. Esto hace que las orillas no se rompan al desenrollar. Horno 200º. Sobre una hoja de papel de horno, espolvorear azúcar. Poner la ...

recetas postres azucar chocolate ...

Otra entrada mas de postres realizados con masa de hojaldre. Y es que son tantos diferentes, y todos tan sencillos, que queremos iros descubriendo poco a poco todas las opciones que nos da este ingrediente. Hoy vamos a cocinar palmeritas de hojaldre. Desde que en nuestra casa, Carmen y yo descubrimos la forma de realizar los croissant rellenos de chocolate, quedamos tan sorprendidos por su facilid ...

general dulces chocolate ...

Siempre me han gustado las palmeritas, recuerdo que desde hace muy poco iba cada fin de semana a la pastelería a por unas . Pero no fue hasta que las probé las palmeritas caseras cuando me cautivaron, son tan tiernas mhmm, además son muy fáciles de hacer!. Ingredientes 1.50 € (16 Raciones) Masa de hojaldre 1 unidad Azúcar 4 cucharadas Tableta de Chocolate Opcional Al gusto ELABORAC ...

recetas postres

imprime la receta He estado dandome una vuelta por los blogs de tod@s los que aprendo y sigo..y veo que estan haciendo maravillas con la reposteria....que para mi es autentica pasion.. y yo sigo con la dieta.....ja.ja.ja.. A lo maximo que he llegado es a hacer unas palmeritas de hojaldre..muy faciles...de preparar.... en fin.... aqui las teneis..explicadas paso a paso .... lo que necesitamos ...

recetas postres palmeritas de chocolate palmeritas de hojaldre ...

Mmmm que tenemos de merendar hoy.....unas palmeritas mitad de choco!! Es un postre super fácil y muy socorrido si viene visita, además las placas de hojaldre las encontramos en cualquier supermercado hoy en día, si, están mucho más ricas con hojaldre casero, doy fe de ello, pero con un buen hojaldre el resultado es espectacular también! No dejarán ni una en el plato!! Los ingredientes para esta ...

recetas postres

¡Hola a todos! ¡Aquí estamos con la receta light de la semana! jajaja ¿Qué queréis? Es jueves, semana después del puente… ¡hay que recuperar energías! (hoy toca ración extra de gimnasio ;)) Seguro que habréis visto mil veces esta receta por la blogosfera o incluso la habéis hecho, pero estas palmeritas de hojaldre son tan tan fáciles que no hemos querido podido resistirnos a incluirlas en el ...