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Palmeritas de chocolate

Buenos días a todos,
Hoy os traigo un postre sencillo, rápido y riquísimo, hoy, en el blog: Palmeritas de chocolate.En casa nos encanta y es lo que me han pedido para celebrar que hoy es mi cumple!!!


Ingredientes.-
Una lámina de hojaldre
Azúcar
Chocolate
Unas gotas de aceite de oliva.
Preparación.-

Extendemos la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y espolvoreamos azúcar por encima.
Pasamos el rodillo por encima.
Hacemos un doblez por cada uno de los lados.
Volvemos a añadir azúcar, pasamos el rodillo suavemente por encima y volvemos a hacer el doblez.
Así lo haremos hasta que no queden más dobleces que hacer.
Cuando ya lo tengamos, con un cuchillo muy afilado, iremos cortando en trozos de un dedo de grosor.
Ponemos el horno a precalentar durante unos diez minutos a 200º. Metemos dentro y dejamos hasta que estén bien doraditas.
Sacamos las palmeritas hasta que enfríen.
Mientras, desharemos el chocolate en un bol apto para microondas, lo pondremos medio minuto a potencia máxima añadiendo cuatro o cinco gotas de aceite de oliva.
Cuando salte el microondas, daremos vueltas y desharemos el chocolate hasta obtener una crema homogénea.
Untaremos una parte de las palmeras con el chocolate y las pondremos sobre una bandeja  con el papel  puesto para evitar que la placa se manche de chocolate, una vez que las tengamos todas terminadas, las metemos en el frigo para que el chocolate endurezca.
A disfrutar.















Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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