Pan con tomate, parmesano y orégano. Amasado con Ankarsrum

Estoy muy contenta con el resultado de estas chapatas: al estar elaboradas con una harina panadera (W175) se mantienen tiernas mucho más tiempo Son fáciles de preparar con una amasadora de gancho adecuada: con la Ankarsrum no he tenido que parar la amasadora en ningún momento de los 50 minutos que duró el amasado Tienes la receta completa con todos los pasos y fotos en la web "El Amasadero ...

Hoy os traigo unas chapatas que me ha encantado preparar: están hechas con harina panadera W170, una harina con poca fuerza para la hidratación que ha aguantado, un 84% Para obtener estos resultados hay que amasar y, mucho más fácil, si se hace con una buena amasadora: yo he utilizado mi Ankarsrum con la que estoy encantada.Estoy colaborando con El Amasadero para mostraros cómo manejo la mía y pa ...

Hoy os propongo y recomiendo que hagáis estas rosquillas de pan con aceite y orégano, son deliciosas, fáciles de hacer, y quedan... ¡¡deliciosas!! Cuando se las vi a mi amiga y maestra panadera Marisa , Thermofan, me dije que no pasaría mucho tiempo hasta que las hiciera, y cuando nos invitó a participar en el 6º aniversario de su blog, tuve claro que las haría. Como ella dice, doblaz las cantida ...

Aunque parezca lo contrario se necesitan pocos ingredientes, y unos mínimos conocimientos culinarios, para hacer un plato suculento y nutritivo, un claro ejemplo es la receta que tenemos hoy en el blog, arroz con jamón, pimientos y queso parmesano. Se trata de una receta tan fácil como exquisita de la que, te aseguro por experiencia propia, no quedará ni un solo grano. Esta receta con arroz es ráp ...