El pan de calatrava es un postre tipico de la region de murcia, normalmente se hace sin chocolate pero siempre hay que probar cosas nuevas y estaba delicioso. Ya han empezado a salir las flores en el campo y aproveche para coger alguna para la foto ¿os gusta? me encanta como quedo la foto.
Con esta receta participo en el 2º Aniversario del Reto de Cocineros del Mundo
INGREDIENTES:
4 huevos
1/2 litro de leche desnatada
1 sobre de chocolate paladin
4 magdalenas
caramelo
200 ml de nata (crema de leche) para montar
PREPARACIÓN:
Batir los huevos y echar el chocolate, remover bien y echar la leche. Desmigar la magdalenas y remover. Echar en un molde apto para horno el caramelo y la mezcla. Meter al horno al baño maría, a 200º hasta que este hecho unos 35 minutos mas o menos. Montar la nata (crema de leche) con 3 cucharadas de azucar, ponerla en una manga pastelera y adornar el pan de calatrava.