La Vida que Elijo Idea guardada 162 veces
La valoración media de 433 personas es: Excelente

Pan de chia sin harina ni lácteos

Excelente para sándwiches, este pan de chia sin harina ni lácteos es apto para diabéticos, celíacos, para los que preferimos evitar los carbohidratos y para todos! Te va a asombrar lo fácil que se prepara y la simplicidad de los ingredientes que lleva. Y queda buenísimo!
pan de chia
Sigo enamorada del libro Eat Beautiful (grain free, sugar free and loving it) por Megan Stevens (este es su sitio) por la simplicidad de los ingredientes y de los métodos de preparación que utiliza. Este pan justamente es una de sus recetas y me encantó además porque es muy práctico tener un pan sin harina que aguante para todo tipo de sándwiches, como este de salame, queso, lechuga, tomate y chucrut casero:
pan de chia
Pan de chia

Ingredientes
6 huevos

2 tazas de castañas de cajú o nueces o cualquier otro fruto seco remojadas por lo menos 12h (toda la noche) y húmedas

1/2 taza de aceite de coco (o mantequilla) derretido

1/2 taza de semillas de chia

1/4 cdta de sal

1/4 taza de lino molido (linaza)

1/2 cdta de bicarbonato de sodio
pan de chia
¿Qué te parece esta receta? ¿Qué te gusta más? ¿Qué cambiarías? ¡Déjame tu comentario aquí abajo y lo tendré en cuenta!!! ¡Si ya la hiciste, me encantaría saber cómo te resultó!!

Preparación
Advertisment

Preparar un molde chico de budín con papel manteca o bien engrasado. Calentar el horno a 325F/160C. Poner los primeros 5 ingredientes en la procesadora (castañas de cajú, huevos, chia, aceite de coco y sal) y procesar hasta que se haga una mezcla homogénea (1-2 minutos). Por otro lado mezclar el lino molido con el bicarbonato de sodio. Agregar a la procesadora y procesar apenas lo suficiente para que se mezclen (10 segundos).
pan de chia
Poner en el molde y hornear entre 45 y 60 minutos o hasta que se vea solido e insertando un palillo o cuchillo salga seco.
pan de chia

Advertisment

Dejar enfriar antes de desmoldar y de cortar. Se puede congelar sin problemas. Guardar en la heladera envuelto en papel de cera.
pan de chia
¿Ya bajaste el recetario gratuito? No te lo pierdas!!! Te voy a hacer llegar eso y mucho más si te anotas AQUÍ!!! Ah, y no te olvides de seguirme en mi página de Facebook si te interesan este tipo de recetas, ya que publico también recetas similares de otros blog…..

The post appeared first on La Vida que Elijo.

Fuente: este post proviene de La Vida que Elijo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pepinitos al eneldo muy sabrosos!

Pepinitos al eneldo Estos pepinitos al eneldo son deliciosos y crujientes, y preparan muy fácilmente. Es una receta basada en métodos tradicionales de lacto fermentación. Eso quiere decir que contiene ...

Recomendamos

Relacionado

RECETAS - Reposteria comida casera comida sana ...

Pan de zucchini o calabacín sin harina ni lácteos

Este es otro pan sin harina ni lácteos que queda espectacular: pan de zucchini o calabacín. Es un pan levemente dulce, ideal para la merienda con algo de mermelada sin azucar, colaciones o para base de postres. Con alto contenido de proteína y grasas saludables, hasta puede usarse para sánwiches ya que la miga tiene muy buena consistencia y el sabor puede también combinar con algunos ingredientes ...

recetas de primeros masas-pan-pizza pan naan

PAN NAAN

¿Qué harías por un amigo?, dicen que quien tiene un amigo tiene un tesoro. ¡Pues yo soy rica! Hoy he terminado de leer el libro "Cometas en el cielo", un libro que habla de la historia de dos amigos; Amir y Hassan (su sirviente y compañero de juegos...). Siempre en la amistad como en todas las relaciones, hay uno que da más, es inevitable; por carácter, ya que todos no somos iguales. ...

recetas dulces recetas - reposteria recetas - postres y colaciones ...

Budín de chocolate a la naranja sin harina ni lácteos

Muy fácil y simple de preparar, este budín de chocolate a la naranja no puede faltar en la mesa de dulces del 24. No tiene ni harina, ni gluten, ni lácteos, ni azúcar o grasas agregadas. Se hace con pocos ingredientes y de la manera más simple. Y ni que decir que la combinación de chocolate y naranja le da un sabor sublime. Imperdible!! Es una deliciosa receta del blog de Teresa Cutter, The Health ...

recetas de primeros recetas - reposteria comida casera ...

Pan sin harina ni huevos

Este es un pan que se prepara sin harina, ni huevos ni lácteos y que tiene un sabor delicioso. Imita un pan de centeno, es decir esos panes de miga compacta. Además de que es super fácil de preparar! Es una receta del libro “Loving Yourself to Great Health” por Louise Hay, Ahlea Khadro y Heather Dane, un libro que tiene recetas muy interesantes que voy a seguir explorando, probando y ...

vegetarianos recetas - reposteria comida casera ...

Pan de quinoa (sin huevo!)

Este delicioso pan de quinoa es vegano y sin gluten, no lleva ni harina, ni lácteos ni huevos. Es facilísimo de hacer, con pocos ingredientes y queda buenísimo!! Es una receta del sitio The Healthy Chef de Teresa Cutter (esta es la receta original) y es un pan que se hace en base a quinoa y chia. La autora sugiere que también la preparación se puede hornear en un molde chato para usar como base d ...

RECETAS - Reposteria comida casera comida sana ...

Espectacular pan de lino y aguacate sin harinas ni lácteos

Este pan de lino y aguacate no solo es delicioso, sino que además se prepara muy fácilmente, con pocos ingredientes y muy simples. Es espectacular para sándwiches y para acompañar comidas. Es además denso en nutrientes, con alto contenido de fibra, grasas saludables, omega 3, proteína, y muy baja cantidad de carbohidratos. Personalmente he probado ya muchas recetas de panes sin harinas ni cereale ...

RECETAS - Postres y colaciones RECETAS - Reposteria bizcocho de mantequilla de maní ...

Bizcocho sin harina ni cereales buenísimo!!

Bizcocho de mantequilla de maní o cacahuete ideal para cumpleaños! Este bizcocho es una maravilla para tortas o pastel de cumpleaños. No lleva nada de harina, ni de cereales, ni gluten e incluso tampoco lácteos. Queda igual que los bizcochos o bizcochuelos tradicionales!! Además es súper fácil de hacer, con pocos ingredientes!! Este receta es otro gran descubrimiento que seguro te va a encantar!! ...

recetas postres pan casero ...

Receta de pan casero de pasas

En más de una ocasión ya he comentado que hacer pan casero es mucho más fácil de lo que puede parecer. Y hoy traigo un nuevo ejemplo, un pan de pasas que tiene un contraste de sabores poco menos que fabuloso. Si te apetece preparar tu propio pan de pasas, te dejo con los ingredientes: 400 g de harina de fuerza 1 sobre de levadura de panadería liofilizada o 12 g de levadura fresca 75 g de pasas ...

RECETAS - Postres y colaciones RECETAS - Reposteria comida sana ...

Pan de plátano verde (sin harina)

Este pan de plátano verde es muy fácil de hacer y queda muy rico. Es un pan sin gluten ni cereales y muy saludable. Es una receta que me pasó Marcela, quien desde Córdoba, Argentina, sigue mi blog y se interesa por comer sano y rico. Este pan queda muy bien tostado y se puede usar para sándwiches. Aclaro que el plátano verde que a veces se llama plátano macho, es similar a la banana pero más gran ...