Fuente: Pan de chocolate en Espiral
El día de hoy les quiero enseñar como hacer un pan de chocolate, paso a paso en forma de espiral. Esta receta se tiene que ver el vídeo para aprender como se hace, ya que es muy complicado explicarlo por escrito, por que es importante que veas como tiene que ser la masa, como se hace el prefermento y luego cual es el truco para que nos salga perfecto el interior de este dulce pan, con el que rebanada a rebanada vas a conquistar a tu familia, así que no me voy a enrollar mucho mas y os pongo la vídeo receta, donde verás paso a paso como se hace.
Para que no te quepa dudas de que esta receta funciona, puedes ver las fotografías de los seguidores de mi canal que ya han realizado esta receta en la siguiente url de Facebook:
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En mi receta te enseño cómo se hace este pan con un horno de Fahrenheit como en un horno español de Centígrados, es importante que sepas que horno tienes para que las recetas funcionen siempre, al final del vídeo, después de cortar este pan, te pongo los ingredientes en TAZAS y en GRAMOS, así esta receta la podéis realizar todos sin problemas :) pero si aun tienes dudas, puedes mandar un correo a recetasquefuncionan@gmail.com
Aquí te dejo la lista de la compra:
Cacao puro en polvo (no vale el colacao y otros)
Harina para pan (de Fuerza o 000) No vale la harina de repostería (siempre hablo de la de trigo)
Azúcar blanca
Huevos a temperatura ambiente y que sean frescos...
Leche de vaca entera o sin lactosa
Levadura de panadero fresca o granulada (nunca polvos royal)
Mantequilla sin sal (nunca se usa margarina pero puedes cambiar por aceite)
Sal
Te recuerdo los pasos:
1. Creamos el prefermento (activar la levadura)
2. Creamos la masa y añadimos el prefermento
3. Amasar hasta que este listo
4. Reposar las masas
5. Crear el pan de molde y cortarlo por la mitad
6. Engrasar el molde y dejar el pan que fermente dentro del molde
7. Con el horno ya caliente hornear y luego dejar enfriar en una rejilla
8. Cortar las rebanadas y disfrutar!
(Video completo: https://youtu.be/g0x5RQdd9QY)
Recuerda los ingredientes y las cantidades en tazas y en gramos los tienes en la caja de información y al final de la video receta, la receta funciona si sigues todos mis pasos y usas los ingredientes que indico.
Nos vemos en la próxima video receta!
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