Receta de Pan de Pizza:
300gr de harina de fuerza
150ml de agua
25gr de queso emmetal
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite
1 cucharada de orégano
8 gr de levadura fresca
Ponemos todos los ingredientes en la panificadora. Como siempre empezamos con los líquidos, así que ponemos primero el agua templada y el aceite. Luego la harina, sal y el orégano. Rallamos el queso y lo añadimos. Por último desmenuzamos la levadura y la añadimos.
Seleccionamos el programa de solo amasado. Como siempre os digo que mi panificadora es Clatronic BBA 3364 y el programa es el 8. Tendremos que esperar 1hora y media hasta que termine. Cuando haya acabado sacamos la masa y le damos la forma que deseamos. Hacemos unos cortes en la parte superior y lo dejamos reposar hasta que doble el tamaño.
Precalentarmos el horno a 180º y ponemos el pan durante 15-20minutos y luego lo ponemos ponemos unos 5minutos al grill. Este tiempo es mi horno que como ya os he contado es un poco especial, probad vosotros con este tiempo e ir ajustándolo a vuestro horno.