En realidad iba a llamarlo pan pulpo, luego os explico el por qué, pero pensé...pan pulpo con miel?? no pega ni con cola, así que me quedo con la miel, que me atrae bastante más....
Así que como por fin he dado con las semillas de amapola, que parecía Indiana Jones en busca del arca perdida....quería estrenarme con alguna receta.
Ingredientes:
650 gr de harina de fuerza
10 gr de sal
25 gr de levadura fresca
350 ml de agua
2 cucharadas de miel
semillas de amapola
aceite de girasol para pintar
1. - Apartamos 100 ml de agua, la templamos, y diluimos la levadura en ella.
2. - Mezclamos todos los ingredientes en un bol menos las semillas de amapola y amasamos bien hasta obtener una bola de masa. Yo lo he mezclado todo en la termo 1 minuto a velocidad espiga.
3. - Extendemos la masa sobre una superficie enharinada, y le damos forma de rectángulo.
4. - Lo pincelamos con aceite de girasol y espolvoreamos con bastante semilla de amapola.
5. - Cortamos en 6 tiras , sin llegar a arriba del todo.
6. - Y cogeremos cada tira y formaremos una especie de tirabuzón con casa una de ellas, y ya tenemos nuestro pulpo!!!!!
7. - Cogemos por la parte que está unida la masa y volvemos a enrollar todos los tentáculos en una sola tira.
8. - Lo unimos formando una rosca y pincelamos de nuevo con aceite de girasol y volvemos a espolvorear con semillas de amapola.
9. - Dejamos reposar al menos una hora tapado con un paño, para que fermente. Doblará su volumen.
10. - Metemos en el horno precalentado a 180º durante 40 minutos y....un pan delicioso!!!!
Os gusta????
Queda genial, os lo aseguro!!!!!
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: