4 papas cortadas en gajos y sin cascara
1 cebolla chica en medias lunas
*5 tomatillos
2 chiles serranos
½ Taza cilantro
125 ml crema de leche espesa
Queso rallado muy fino
Sal
3 cdts aceite
+Pasos
Sofreimos la cebolla, y las papas; licuamos el tomatillo, el cilantro, y los chiles y asi crudos se los vertemos a las papas y dejamos que se cocinen agregamos sal.
+
Cuando ya estan perfectamente cocidas y bien sazonadas vertemos la crema agreegamos el queso rallado muy fino cuando estan calientes y ya emplatadas para que con el mismo car gratinen y listo.