Hola!
Hoy traigo un clásico argentino, Pasta Frola.
Una tarta de masa suave con dulce de membrillo.
Con este paso a paso, te va a quedar riquísima.
Vamos a empezar :)
Ingredientes:
300 Gr de Harina común
3 Yemas
160 gr de Mantequilla
150 Gr de Azúcar
350 Gr de Membrillo Aprox ELABORACION:
Primero vamos a cremar la mantequilla con el azúcar, hasta que quede suave. Lo mejor es hacerlo con una espatúla o con el brazo de mezclar de la batidora.
Ahora le agregas las yemas, de a una mezclando bien la masa.
Te va a quedar una crema suave.
Le vas a agregar toda el harina, y la vas a integrar con la mano. Para no trabajarla demas.
Te tiene que quedar con una textura manejable. Fijate si necesita mas tiempo en el microondas, lo vas probando.
Ahora sacas la masa de la heladera, y en una superficie enharinada la vas a estirar con un palote del tamaño de la fuente. Yo en este caso las hice individuales.
Con cuidado cubris la superficie con la masa y la acomodas bien.
Las llevas al horno a 180 por 8 minutos, como siempre, con un papel manteca por encima, y algunas legumbres que hagan peso, asi no se infla en el horno. Luego la sacas, le sacas el papel y las legumbres y las volves a llevar al horno hasta que este doradita.
La dejas enfriar, y la rellenas con el membrillo.
La volves a llevar al horno, hasta que esten doradas las tiritas. Y listo!
La dejas en friar un rato y lista para comer!
Espero que te haya gustado. Animate a hacerla, que es super facil y vale la pena!
Nos vemos la proxima con mas cosas ricas :)
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