Os ánimo a prepararlas, son muy fáciles de hacer, tan solo se necesitan tres ingredientes.
Son ideales para merendar con un café o un té.
Os encantará!
(Salen aproximadamente unas 30 pastas)
Ingredientes:
400 grs. de almendras crudas con piel molida.400 grs. de azúcar glas.
2 huevos M.
1 huevo para pincelar.
Preparación:
Ponemos en un bol las almendras molidas junto con el azúcar glas tamizado y mezclamos.Añadimos los huevos batidos y mezclamos, empezamos mezclando con una cuchara de madera, cuando veamos que ya no podemos, terminamos mezclando con las manos hasta conseguir una masa homogénea.
Hacemos una bola con la masa y la envolvemos en papel transparente (film) y metemos en la nevera 1 hora.
Pasado el tiempo, sacamos la masa de la nevera y hacemos bolas de 25 gramos, (si se nos pega la masa a las manos, nos echamos un poquito de aceite), las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, separadas entre ellas de 8 a 10 centímetros, las pintamos con huevo batido y metemos en el horno precalentado a 180 ° grados, 15 minutos aproximadamente.
Sabremos que están hechas cuando empiecen a coger un ligero color dorado.
Sacamos del horno y dejamos reposar la bandeja sobre una rejilla unos minutos.
Luego las pasamos a la rejilla y dejamos enfriar por completo.
Y ya las tendremos listas para disfrutarlas.
Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
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