Moscovitas, pastas de almendra Asturianas

Aclarémoslo de entrada. No vienen de Rusia como las matrioskas. Son originarias de Asturias. Conocemos las galletas moscovitas desde hace muchísimos años cuando unos amigos de Oviedo se acercaban a la pastelería Rialto, próxima a la catedral, las compraban y nos las traían cada vez que venían a visitarnos. En aquella época en nuestra ciudad no las vendían y nos resultaba todo un placer comerlas ac ...

Pos mira que he viajado a Oviedo y no conocía yo esta pastas llamadas MOSCOVITAS, son unas pastitas, parecidas a las tejas de almendra, pero pintadas por un lado con chocolate. Toda una tentación..... Las descubrí el otro día en Sevilla, que nos las pusieron de postre, y la verdad es que me encantaron. De hecho he tardado muy poquito en hacerlas, ya que tenía reciente el sabor y la textura y así ...

Más allá de las galletas de chocolate o de las de mantequilla. existen unas galletas o pastas que se llevan la palma por lo deliciosas que están. Estas son las galletas moscovitas, una elaboración ligera de almendras y chocolate, que están deliciosas y lo mejor de todo, son muy fáciles de preparar. La primera vez que escuché su nombre: moscovitas, pensé que su origen era ruso. No obstante, nada m ...

Seguro que alguno se pregunta: Moscovitas, ¿y eso qué es? Pues son unos bocados delicados de almendra, finísimos y semicrujientes que estoy segura os van a gustar, tipo galleta finita con un toque final chocolateado y donde encontrareis los trocitos de almendra. No sé muy bien de donde procede su nombre, ya que según tengo entendido, una confitería ovetense fue la que las comenzó a realizar. Hoy e ...

Holaaaa!!! El otro día probé las Moscovitas , son unas galletas típicas de Asturias de almendra y chocolate, están tan buenas que nada mas probar una me puse a buscar la receta para adaptarla sin leche, ya que uno de los ingredientes que lleva es nata. Os dejo los ingredientes de la adaptación que he hecho, la verdad que no están nada mal!!! Ingredientes: -100gr de almendra en granillo (yo la he ...

No tengo más que decir que me encanta el Reto de Tía Alia que Carmen nos propone cada mes, aunque en Octubre me ha supuesto algún que otro quebradero de cabeza. Supe que esto sería así desde el mismo momento en el que leí "Este mes la propuesta dulce consiste en unas PASTAS DE ALMENDRA al más puro estilo tradicional. Tres ingredientes, no más, y tendremos sobre nuestra mesa un rico bocado&quo ...

Bon appétit amig@s, Simplemente exquisitas, esta galletitas de almendra recubierta una parte de chocolate son típicas de Asturias. Oviedo ha sido y es una ciudad de gran tradición repostera y confitera: Bombones, Carbayones y las Moscovitas de la connfitería Rialto son sus especialidades. Cualquiera de ellos es un regalo perfecto para llevarse si pasáis por esta ciudad. Hay confusión sobre el orig ...

Es ésta una de mis primeras recetas del blog que un dia por equivocación borré. Repasando el otro dia el recetario , me di cuenta que no las había vuelto a subir y tienen que estar en un lugar preferente de mi cuaderno por los recuerdos que me aportan y por ser una de mis recetas preferidas , en cuanto a pastas se refiere. Son ideales para el desayuno , pero imprescindibles para una buena sobremes ...

Vamos con un dulce típico de la capital asturiana, Oviedo, las moscovitas, galletas de almendra bañadas en chocolate, seña de identidad de la confitería Rialto, ya disponibles en muchos puntos de venta en toda España, es la cuarta generación, la primera empezó con Francisco Gayoso, que tenía una confitería en Luarca y fue su hijo quien llevó el negocio a Oviedo, posteriormente el nieto se encargó ...

De nuevo me he decidido por el reto dulce que nos invitaba a preparar Carmen de Tía Alia para éste mes de Octubre. En ésta ocasión la propuesta eran unas sencillas pero muy ricas pastas de almendra, ideales para la sobremesa o para acompañar una taza de té. Hace unos días ha sido mi cumpleaños y un amigo que conoce perfectamente mis gustos y mi debilidad por todo tipo de cacharros, me ha regalad ...