Pastas de almendra. Tia Alia.

No tengo más que decir que me encanta el Reto de Tía Alia que Carmen nos propone cada mes, aunque en Octubre me ha supuesto algún que otro quebradero de cabeza. Supe que esto sería así desde el mismo momento en el que leí "Este mes la propuesta dulce consiste en unas PASTAS DE ALMENDRA al más puro estilo tradicional. Tres ingredientes, no más, y tendremos sobre nuestra mesa un rico bocado&quo ...

Cuando vi las propuestas de este mes del Reto Tia Alia, que nos propuso Carmen, me llamaron la atención las pastas de almendra. Por los ingredientes me recordaban a los panellets, dulce típico del día de Todos los Santos, así que le puse piñones a un par de ellos para ver el resultado y yo diría que son muy parecidos, aunque los panellets llevan patata así que eso marca la diferencia, porque estas ...

Último lunes de mes, eso significa que es el día de publicación del Reto Tía Alia, en el que cada mes, Carmen nos propone dos recetas, una dulce y salada del recetario de tía Alia. Esta es la cuarta vez que participo en el reto, la verdad es que desde que lo descubrí me he apuntado todos los meses y me encanta!! Este mes me he decidido por la receta dulce, ya que la salada no va mucho con mis gus ...

Después de no se cuantos meses sin participar en el Reto de tia Alia, he vuelto a la carga.... Como sabéis, Carmen nos propone cada mes dos recetas, una dulce y otra salada, del recetario de su tía Alia. Como siempre he ido de cabeza a por la receta dulce. Menudo acierto!!! Estan deliciosas!! De verdad que no dejéis de hacerlas porque seguro que repetiréis. Por fuera están crujientes y por den ...

Es todo un honor para mí poder participar otra vez en el reto de Tía Alia. Encuentro que su fin es tan entrañable como las recetas que se presentan.Cuando cocino alguna de sus recetas es como si cocinara las de mi Tía Laura, así que las disfruto de una manera especial e intento elaborarlas de manera manu, sin batidores eléctricos y demás artilugios modernos. Y esta vez, el resultado han sido estas ...

De reto en reto y tiro porque me toca... Pues sí, vuelvo con reto de nuevo y esta vez de la mano de Tía Alia. Es la segunda vez que me animo a participar, y sí, me estoy volviendo una adicta a estas cosas.... El objetivo es divertirse, y ver como cada uno de los participantes entiende y da su toque a la hora de elaborar las recetas. Al menos, así es como lo veo yo. Este mes de abril, Carmen propu ...

Primer lunes de mes, y en lugar de estar esperando impaciente que se publiquen las dos propuestas del Reto Tía Alia… estoy aquí, publicando yo! Tengo en mis manos el cuaderno de recetas de Alia, y estoy como una niña con zapatos nuevos. Porque es uno de los retos a los que intento ser fiel, y cada vez son menos, porque empiezo a sentirme un poco atada por los compromisos, y porque el tiempo ...

Volvemos otro mes al Reto que nos propone el recetario de la TIA ALIA, aunque esta vez como Carmen anda un poco líada le ha pasado el testigo a ROSS GASTRONOMICA, y ésta ha elegido unos Huevos a la Crema, muy ricos, la verdad. Pero desde aquí pido por favor que cambien la temática de las recetas saladas, porque estoy segura de que La Tía Alia tiene un recetario súper amplio como para hacer tantas ...

Este mes también participamos en el Reto homenaje blog, donde cada mes elegimos un fantástico blog para replicar una de sus riquísimas recetas. Esta vez le ha tocado a La cocina de las casinas , un blog donde vas a encontrar recetas tan buenas como estas pastas de la Tía Alia, unas pastas de vino que se hacen de forma un tanto peculiar porque no tiene medidas exactas. Pero ya verás como quedan de ...

Ingredientes: 400 g. de harina de repostería o poca fuerza 150 g. de azúcar, si tenéis moreno mejor 25 g. de buena miel 175 g. de manteca de cerdo 1 huevo (M) 1 c.c. de agua fría 1/2 c.c. de bicarbonato sódico 1 c.c. de especias en polvo: anís estrellado, jengibre, cardamomo, cilantro, nuez moscada, clavo, pimienta blanca y canela la ralladura de medio limón y media naranjaElaboración: Lo primero ...