HUEVOS A LA CREMA (PARA TIA ALIA)

Hace tiempo que no participaba en el "Reto Tía Alia", pero este mes si o si no me lo podía perder. Me encantan los huevos y tenía muchas ganas de probar éstos del reto salado. Rapidito lo anoté, no se me fuera olvidar o echar el tiempo encima, cosa que me suele pasar habitualmente y luego me quedo sin participar. Como en alguna ocasión anterior, este mes el recetario ha hecho un pequeño ...

Posted by: Gemma Biosca La verdad es que no pensaba que llegaría este mes al #reto de nuestra querida Tía Alia. Tenía demasiadas cosas por hacer, pero al final siempre aplico la ley de la prioridad: me hago una lista y pongo por orden las cosas que quiero hacer y luego la sigo sin piedad! Esta vez Tía Alia me ha provocado: se ha venido a Barcelona a casa de Neus del blog Cocinando con Neus. Neus ...

Pastel quiche de acelgas, patatas y bacon con queso parmesano. Para disfrutar de un buen bocado, nada mejor que esta tarta salada con todo el sabor de las acelgas y la patata y el toque inconfundible del bacon y del queso parmesano. Esta receta participa en el Reto Tia Alia del mes de abril. ¿Te quedas y te lo cuento? Después de tanto tiempo queriendo participar en el Reto mensual de Recetas Tia A ...

Repito con la opción salada del reto Recetas Tía Alia, y me he decidido por lo que ella misma denomina Huevos a la Mousse. Hoy es el día acordado para la publicación de nuestra propuesta y yo padezco un episodio tipo Bridget Jones (uno de esos que ya creía haber abandonado). Como ya he comentado muchas veces, no soy muy rigurosa con las proporciones y medidas de los ingredientes en cada receta. E ...

De nuevo me he decidido por el reto dulce que nos invitaba a preparar Carmen de Tía Alia para éste mes de Octubre. En ésta ocasión la propuesta eran unas sencillas pero muy ricas pastas de almendra, ideales para la sobremesa o para acompañar una taza de té. Hace unos días ha sido mi cumpleaños y un amigo que conoce perfectamente mis gustos y mi debilidad por todo tipo de cacharros, me ha regalad ...

De reto en reto y tiro porque me toca... Pues sí, vuelvo con reto de nuevo y esta vez de la mano de Tía Alia. Es la segunda vez que me animo a participar, y sí, me estoy volviendo una adicta a estas cosas.... El objetivo es divertirse, y ver como cada uno de los participantes entiende y da su toque a la hora de elaborar las recetas. Al menos, así es como lo veo yo. Este mes de abril, Carmen propu ...

Ingredientes: la piel, sin nada de parte blanca, de tres limones el zumo de los tres limones 1/2 l. de leche 300 g. de azúcar 4 yemas M 4 c.c. de azúcar para las yemas 1 c.c. de glucosa 1 c.s. de agua para hervir con el almíbarElaboración: Mis recomendaciones para la elaboración de la receta: No batáis las yemas porque pierden color, mover con espátula, junto con las cuatro cucharaditas de café ...

Huevos a la mouse {Reto Tía Alia} Vaya mes más completo, porque también por primera vez participo en el Reto Tía Alia y se me han juntado dos retos casi casi a la vez. Mi primera experiencia con el reto ha sido muy positiva, aunque no he estado satisfecha al 100% con mi receta estoy convencida que la volveré a hacer cambiando los ingredientes que creo mejorarán el resultado. Además me ha parecido ...

Ingredientes: 400 g. de harina de repostería o poca fuerza 150 g. de azúcar, si tenéis moreno mejor 25 g. de buena miel 175 g. de manteca de cerdo 1 huevo (M) 1 c.c. de agua fría 1/2 c.c. de bicarbonato sódico 1 c.c. de especias en polvo: anís estrellado, jengibre, cardamomo, cilantro, nuez moscada, clavo, pimienta blanca y canela la ralladura de medio limón y media naranjaElaboración: Lo primero ...

Hace unos días coincidí con Carmen de Tia Alia en la presentación donde ACRAME, o lo que es lo mismo la Asociación de Cocineros y Reposteros Amateurs de España dió a conocer el libro-aplicación Bocados Solidarios cuyos beneficios van destinados a hacer la vida mas fácil a las personas con lesiones medulares y en la que he tenido la suerte de poder colaborar junto a otros bloggers amigos y grandes ...