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Huevos a la 'mouse'. (Reto tía Alia)



Buenas noches, ya se que no son horas, pero hoy era el día de publicación del reto de Tía Alia, el primer día que participaba....pero me hice un lío con las fechas, y pensaba que era la semana que viene, por eso voy tan tarde...

Como todos los meses, había una propuesta salada y otra dulce, yo elegí la salada:



Ingredientes:


6 huevos
50 g de queso chedar
50 g de salmón ahumado
2 c.s. de bechamel
2 c.s. de nata (crema de leche) líquida (para cocinar)

Primero, batimos muy bien los huevos y salamos; echamos el resto de ingredientes y mezclamos bien.
Engrasamos los moldes; como los mios son de silicona, solo los engrasé con un poco de aceite de girasol, pero si usáis otro tipo de molde, espolvorearlos con el pan rallado o harina, para que se desmolden bien.
Repartimos la mezcla en los moldes y ponemos al baño María, que les llegue el agua hasta la mitad, aproximadamente.Yo los puse en una cacerola y tapados; como mis moldes no son muy grandes en unos 8-10 min. estaban. Para comprobar si están hechos, podéis pincharlos con un palillo, y si sale limpio, los tenéis.
Dejamos templar un poco para desmoldar, y presentamos con salsa bechamel y tomate, en mi caso lo mezclé.



Aquí podéis ver la participación en el reto de otros compañeros blogueros. Qué disfrutéis!

Fuente: este post proviene de Llamame tonto pero dame pan., donde puedes consultar el contenido original.
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