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Huevos saturados de bechamel. Reto Tía Alia



Receta huevos con bechamel. http://www.maraengredos.com/


Hoy lunes también hay Reto. Tia Alía nos ha ofrecido preparar dos recetas para el mes de Febrero.

Esta vez he optado por la propuesta salada: Huevos saturados con bechamel.

Es una receta deliciosa y exquisita acompañándola con una buena ensalada. 

No es difícil de hacer pero como dice Carmen necesita un poquito de maña, cariño y listo.

Receta huevos con bechamel. http://www.maraengredos.com/




Ingredientes Huevos saturados con bechamel:

aceite

huevos

harina

mantequilla

sal

leche

pan rallado

Receta huevos con bechamel. http://www.maraengredos.com/


Freír los huevos en aceite bien caliente procurando  no dejar muy cuajada la yema. Escurrir sobre papel absorbente y dejar que se enfríen.

Para preparar la bechamel ponemos a calentar 120 gr. de mantequilla en una sartén. Cuando esté derretida añadimos la harina (120 gr) y removemos muy bien. Añadimos la leche ( 1 litro )  poquito a poco y sin dejar de remover. Le echamos sal y pimienta. Cuando espese y se separe la masa de las paredes de la sartén apartamos del fuego.

En un aro echamos un poquito de bechamel, encima el huevo frito y volvemos a cubrir con bechamel.

Dejamos que se enfríen muy bien, mínimo una hora para luego poder manejarlos bien a la hora de empanar.

Una vez fríos, los pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos en aceite bien caliente hasta que estén dorados. Escurrir en papel absorbente y servir.

Receta huevos con bechamel. http://www.maraengredos.com/


Riquísimos !!!!

Receta huevos con bechamel. http://www.maraengredos.com/


Espero que os haya gustado la receta de huevos saturados de bechamel. Están deliciosos.

También podéis ver  todas las propuestas que participan en el Reto de Tia Alia en su entrada de hoy.

                                      


                                   


  



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