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Huevos a la mouse {Reto Tía Alia}



Huevos a la mouse {Reto Tía Alia}
Vaya mes más completo, porque también por primera vez participo en el Reto Tía Alia y se me han juntado dos retos casi casi a la vez.



Mi primera experiencia con el reto ha sido muy positiva, aunque no he estado satisfecha al 100% con mi receta estoy convencida que la volveré a hacer cambiando los ingredientes que creo mejorarán el resultado. Además me ha parecido una receta muy sencilla y cómoda para hacer habitualmente como cena.

INGREDIENTES - 4 Personas
6 huevos L

50 grs. de chedar

70 grs. de pavo (para mi gusto demasiado suave)

Bechamel

2 cucharadas de leche

Pimienta negra molida

Albahaca

Sal

Mantequilla

Tomate frito casero


PREPARACIÓN

Picamos el pavo y el queso con la picadora para que quede harinoso. Lo mezclamos con los 6 huevos batidos y le añadimos la leche y 4 cucharadas de bechamel, mezclamos bien. Salpimentamos y añadimos albahaca picada.

Untamos 4 flaneras con la mantequilla para que no se pegue y añadimos la mezcla. Cocinamos al baño maría, yo les puse una tapa para que tardasen menos.

Mientras preparamos la salsa, echamos albahaca a la bechamel y 1 cucharada de tomate frito casero y calentamos.

Servimos nuestros huevos a la mouse junto con la salsa.

¡Besitos!

NOTA: Para mi gusto les faltaba sabor, quizá una carne más fuerte (jamón curado, chorizo...) le hubieran ido más. 

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