Huevos a la mouse {Reto Tía Alia}



Huevos a la mouse {Reto Tía Alia}
Vaya mes más completo, porque también por primera vez participo en el Reto Tía Alia y se me han juntado dos retos casi casi a la vez.



Mi primera experiencia con el reto ha sido muy positiva, aunque no he estado satisfecha al 100% con mi receta estoy convencida que la volveré a hacer cambiando los ingredientes que creo mejorarán el resultado. Además me ha parecido una receta muy sencilla y cómoda para hacer habitualmente como cena.

INGREDIENTES - 4 Personas
6 huevos L

50 grs. de chedar

70 grs. de pavo (para mi gusto demasiado suave)

Bechamel

2 cucharadas de leche

Pimienta negra molida

Albahaca

Sal

Mantequilla

Tomate frito casero


PREPARACIÓN

Picamos el pavo y el queso con la picadora para que quede harinoso. Lo mezclamos con los 6 huevos batidos y le añadimos la leche y 4 cucharadas de bechamel, mezclamos bien. Salpimentamos y añadimos albahaca picada.

Untamos 4 flaneras con la mantequilla para que no se pegue y añadimos la mezcla. Cocinamos al baño maría, yo les puse una tapa para que tardasen menos.

Mientras preparamos la salsa, echamos albahaca a la bechamel y 1 cucharada de tomate frito casero y calentamos.

Servimos nuestros huevos a la mouse junto con la salsa.

¡Besitos!

NOTA: Para mi gusto les faltaba sabor, quizá una carne más fuerte (jamón curado, chorizo...) le hubieran ido más. 

Síguenos en Facebook o Twitter

Fuente: este post proviene de Cocinar con amigos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Os habéis recuperado del “viaje de ayer”? Pues hoy volvemos a hacer las maletas que nos vamos corriendo a conocer más sobra la gastronomía de algunos países con estos platos típicos, como ...

Si, este es un post sobre cocina y no, no os voy a pagar un viaje a todos los que me leéis, ¡ya me gustaría a mi poder hacerlo! Este viaje lo haremos a través de distintas recetas mundiales, platos de ...

La recetas con salsa de soja son una de mis preferidas, me encanta prepararlas, carnes, pescados, arroces y pastas, potenciar sabores y enriquecer mucho de mis platos. Con mis compis de RED he prepara ...

Yo sigo con la operación bikini pero de vez en cuando me gusta darme un caprichín, algo que mate el gusanillo pero que no me quite mucho tiempo, por eso me ha parecido buena idea recopilar con ayuda d ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general

Buenas noches, ya se que no son horas, pero hoy era el día de publicación del reto de Tía Alia, el primer día que participaba....pero me hice un lío con las fechas, y pensaba que era la semana que viene, por eso voy tan tarde... Como todos los meses, había una propuesta salada y otra dulce, yo elegí la salada: Ingredientes:6 huevos 50 g de queso chedar 50 g de salmón ahumado 2 c.s. de bechamel 2 ...

recetas postres salados

La verdad es que nunca había oído esta receta antes de verla en la página del reto de Tía Alia. Huevos a la mousse suena muy elaborado, pero es facilisimo. Se hacen en un momento y están muy buenos como acompañamiento. Este mes proponía como reto salado estos huevos, y como reto dulce unas pastas de almendra. Suelo escoger el dulce siempre en todos los retos, y no es que esta vez no me pareciera i ...

general aperitivos huevos ...

Debo confesar que cuando vi la receta salada en la propuesta del Reto de Tía Alia del mes de febrero que nos proponía Carmen, me quedé alucinada! Saturados?? Lo habré leído mal?? Estás segura?? Esto ya me pasó con una tarta de Beatriz, del blog To Be Gourmet, que se llama Delicia de chocolate anisada en dos texturas y que cada vez que la veía, en vez de leer ANISADA...leía ANSIADA....jajajaja! Cr ...

recetas de primeros bechamel huevos ...

Hoy lunes también hay Reto. Tia Alía nos ha ofrecido preparar dos recetas para el mes de Febrero.Esta vez he optado por la propuesta salada: Huevos saturados con bechamel.Es una receta deliciosa y exquisita acompañándola con una buena ensalada. No es difícil de hacer pero como dice Carmen necesita un poquito de maña, cariño y listo. Ingredientes Huevos saturados con bechamel:aceitehuevosharinama ...

recetas postres dulce galletas ...

Último lunes de mes, eso significa que es el día de publicación del Reto Tía Alia, en el que cada mes, Carmen nos propone dos recetas, una dulce y salada del recetario de tía Alia. Esta es la cuarta vez que participo en el reto, la verdad es que desde que lo descubrí me he apuntado todos los meses y me encanta!! Este mes me he decidido por la receta dulce, ya que la salada no va mucho con mis gus ...

recetas de primeros a cósima le gusta cocinar

¡Qué difícil! No puedo empezar de otra forma. ¡Esto sí que ha sido un reto! ¡Benditos huevos saturados de bechamel! Así es como he quedado yo: ¡saturada! Cuando leí por primera vez las dos propuestas para el reto de febrero de Recetas de Tía Alia, enseguida pensé decidirme por la opción dulce. No sé por qué, este mes quería trabajar poco y así se lo comenté a Carmen, la artífice de este reto. ¡Per ...

general huevos y tartas saladas

¡Qué difícil! No puedo empezar de otra forma. ¡Esto sí que ha sido un reto! ¡Benditos huevos saturados de bechamel! Así es como he quedado yo: ¡saturada! Cuando leí por primera vez las dos propuestas para el reto de febrero de Recetas de Tía Alia, enseguida pensé decidirme por la opción dulce. No sé por qué, este mes quería trabajar poco y así se lo comenté a Carmen, la artífice de este reto. ¡Per ...

recetas postres galletas reto tía alia

Este mes de Abril ha sido un mes lleno de retos y he disfrutado con cada uno de ellos, madre mía en los berenjenales que me meto!! pero disfruto participando, investigando, elaborando las recetas y viendo las recetas de los que participamos... bueno a lo que voy... Aquí estoy una vez más en el Reto "Tía Alia", donde me divierto y aprendo elaborando las recetas que Carmen nos propone y e ...

recetas de primeros salado

Vamos con un nuevo reto del recetario de Tía Alia de Carmen, que siempre consigue sorprendernos con lo que saca cada mes del recetario de su tía. La verdad es que es un recetario muy particular, estos huevos a la mouse yo creo que llegó un día y dijo, "pues esto es parecido a la quiche esa que hacen los franceses, pues la voy a adaptar con bechamel y tal". Algo así me imagino. Como no lo ...