PASTAS DE ALMENDRA (Apta para celiacos)

Yo no soy de celebrar el día de los enamorados, porque creo que eso hay demostrarlo día a día, pero mi hija si, y quería hacerle a su chico un regalito especial. Así que se puso manos a la obra (se a vuelto muy valiente en la cocina) y decidió hacer unos cupcakes especial para celiacos para sorprenderlo. ¿A que le quedaron muy chulos?, os prometo que yo aquí no he hecho nada, solo mirar. Ademas ...

De nuevo me he decidido por el reto dulce que nos invitaba a preparar Carmen de Tía Alia para éste mes de Octubre. En ésta ocasión la propuesta eran unas sencillas pero muy ricas pastas de almendra, ideales para la sobremesa o para acompañar una taza de té. Hace unos días ha sido mi cumpleaños y un amigo que conoce perfectamente mis gustos y mi debilidad por todo tipo de cacharros, me ha regalad ...

No tengo más que decir que me encanta el Reto de Tía Alia que Carmen nos propone cada mes, aunque en Octubre me ha supuesto algún que otro quebradero de cabeza. Supe que esto sería así desde el mismo momento en el que leí "Este mes la propuesta dulce consiste en unas PASTAS DE ALMENDRA al más puro estilo tradicional. Tres ingredientes, no más, y tendremos sobre nuestra mesa un rico bocado&quo ...

El Viernes, 28 de Febrero, Día de aAndalucía, mi hija cumplió los años, como siempre, Maria caprichos (así es como yo llamo a mi hija) elige la tarta que quiere, y como desde hace un tiempo se ha vuelto muy valiente para la cocina , esta vez también la ha hecho ella. A mi no se me da el fondant, pero a ella le encanta, así que ni corta ni perezosa se embarcó en hacer esta tarta, muy andaluza, co ...

Es ésta una de mis primeras recetas del blog que un dia por equivocación borré. Repasando el otro dia el recetario , me di cuenta que no las había vuelto a subir y tienen que estar en un lugar preferente de mi cuaderno por los recuerdos que me aportan y por ser una de mis recetas preferidas , en cuanto a pastas se refiere. Son ideales para el desayuno , pero imprescindibles para una buena sobremes ...

La mousse de chocolate es un postre original de la cocina francesa, pero conocido internacionalmente. Consiste en una crema suave, espumosa que se sirve en copas, a veces acompañada de nata montada y también se utiliza para rellenar tartas y dulces. Hoy os lo traigo en forma de tarta, cubierta con una capa de gelatina de chocolate... Es una tentación irresistible para los que como yo somos amante ...

Último lunes de mes, eso significa que es el día de publicación del Reto Tía Alia, en el que cada mes, Carmen nos propone dos recetas, una dulce y salada del recetario de tía Alia. Esta es la cuarta vez que participo en el reto, la verdad es que desde que lo descubrí me he apuntado todos los meses y me encanta!! Este mes me he decidido por la receta dulce, ya que la salada no va mucho con mis gus ...

Si te gusta la naranja con chocolate, estos bizcochitos te encantarán. Es suave, esponjoso y jugoso desde el primer momento. Se mezcla el sabor citrico de la naranja con el dulce del chocolate. Una maravilla de postre o merienda. Además es apto para celiacos, no lleva harina de ningún tipo. Ingredientes: - 1 naranja grande - 3 huevos - 125g de azúcar - 75g de almendra ...

Cuando vi las propuestas de este mes del Reto Tia Alia, que nos propuso Carmen, me llamaron la atención las pastas de almendra. Por los ingredientes me recordaban a los panellets, dulce típico del día de Todos los Santos, así que le puse piñones a un par de ellos para ver el resultado y yo diría que son muy parecidos, aunque los panellets llevan patata así que eso marca la diferencia, porque estas ...

Las pastas de almendra no tienen muy definido dónde tienen su origen, pero en países como España son tradicionales, más concretamente en Andalucia donde la influencia de la gastronomía árabe ha arraigado alimentos como la almendra. Os ánimo a prepararlas, son muy fáciles de hacer, tan solo se necesitan tres ingredientes. Son ideales para merendar con un café o un té. Os encantará! (Salen aproxima ...