Pastel Azteca

BUDIN DE POLLO 1pechuga grande de pollo con hueso condimentada y cocinada Salsa 60grs de mantequilla taza y media de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado 1cdita de ajo triturado 1lata de vegetales mixtos escurrida un cuarto de taza de aceitunas picadas 2tazas de leche 1taza de crema dulce taza y media de caldo de la coccion del pollo 2cdas de harina pollo desmenuzado 1cdita de sal 1cdit ...

PASTEL DE POLLO AL CURRY Pasta 2barras de mantequilla de 115grs cada una frias 3tazas de harina 1cdita de polvo de hornear 1cdita de sal un cuarto de taza de agua fria Relleno 2cdas de aceite de oliva 2tazas de cebolla picada fina 1taza de apio picado 2cditas de ajo triturado 1pechuga grande de pollo cocinada y desmnuzada 2tazas de caldo de la coccion del pollo 500grs de papas peladas,picadas en c ...

2cdas aceite de oliva 1cdita ajo triturado 2tazas de arroz 3tazas de agua caliente 1cdita de sal 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada fina media taza de apio picado fino 1coliflor grande, picada y hervida 1taza crema dulce o crema de leche taza y media caldo de pollo 2tazas y media de leche 3cdas fecula de maíz 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de curry 2cdas ...

POLENTA DE FIESTA 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada 1taza de chile dulce picado 2cditas de ajo triturado 1cda de consomé de pollo 1cdita de pimienta 1cdita de paprika 1pechuga grande de pollo condimentada y desmenuzada 1lata grande de tomates en trozos 5tazas de agua 1sobre de consomé de pollo 1taza de polenta media taza de aceitunas picadas un cuarto taza de chile morrón en tiras un ...

115grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina 1cdita ajo triturado 1taza apio picado 1hoja laurel media taza vino blanco 2tazas leche taza y media crema de leche media taza agua o el caldo de la cocción del pollo 3cdas fécula de maíz 1cda sazón completa o hierbas mixtas 250grs hongos frescos rebanados 1pechuga grande de pollo condimentada cocinada y desmenuzada 2latas espárragos pic ...

Arroz 3cdas aceite media taza cebolla picada fina 1cdita ajo triturado 2tazas arroz 4tazas de agua 2cditas sal Salsa 60grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina media taza chile dulce rojo picado fino media taza apio picado fino 250grs jamón picado en tiras finas 1lata grande de hongos rebanados escurrida 1lata maíz dulce o espárragos escurrida 2tazas de leche 1taza crema dulce ...

1pechuga de pollo grande condimentar y cocinar en agua con trozos de vegetales hasta suavizar,desmenuzar el pollo reservar 2tazas caldo del pollo 60grs de mantequilla 2tazas cebolla picada fina 1taza chile dulce picado fino 1cdita ajo triturado 4tazas de leche con 3cdas fecula de maíz disueltas 2tazas crema dulce 1cda condimento completo 1cdita de sal media cdita de pimienta un cuarto cdita azúcar ...

1coliflor grande picada y cocinada en agua con sal a suavizar 250grs papas peladas,picada en trocitos y hervida en agua a suavizar 1taza de leche 115grs de mantequilla 1cdita de sal media cdita pimienta 200grs jamón,pollo picado,atún desmenuzado o 1lata grande de espárragos,hongos,maíz o vegetales mixtos escurrida 1cda sazón completa o hierbas mixtas 1taza de crema dulce o crema de leche ...

ENSALADA FRIA DE POLLO 500grs de pasta conchitas cocinadas 1pechuga mediana de pollo cocinada y desmenuzada Aderezo 2tazas de mayonesa 1taza de natilla 1cda de mostaza 1cda de jugo de limon 1cda de pepinillos dulces picaditos 1cdita de salsa inglesa 1cdita de sal 1cdita de pimienta media cdita de azucar gotas de tabasco media taza de cebolla picada bien fina media taza de apio picado bien fino 1la ...

Salsa 60grs de mantequilla media taza de cebolla picada media taza de chile dulce picado 200grs de jamon picado en cuadritos 1taza de crema dulce 2tazas de leche 2cdas de harina 1cdita de mostaza 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de azucar 1lata grande de vegetales mixtos escurrida Ademas 20tajadas de queso procesado americano (queso amarillo) o 2tazas de queso cheddar rallado 20ta ...